Това семе или зърнени култури, наречено булгур, има невероятни свойства и ползи за здравето, които не можете да си представите, в цялата статия ще говорим за тези ползи, онези свойства, които ще подобрят вашето здраве. На 100% съм убеден, че след като прочета това съдържание Няма да искате да продължите да използвате други рафинирани брашна за вашата диета и определено ще преминете към булгур. Не вярвате? Ами продължете да четете и ще видите как тази суперхрана ще промени вашата форма за да видите храненето.

Не забравяйте, че по време на публикацията препоръчвам на други храни да имат 100% здравословна диета, не губете подробности за тях.

Какво е хубавото на Булгур?

Булгурът е зърнено зърно, използвано от векове като основна храна в много култури, тъй като осигурява важен източник на нискомаслени и евтини протеини.

Булгурът е пшенично зърно, което се готви и суши, което го прави достъпно за консумация. Това е една от храните известен като суперхрана тъй като ни позволява да контролираме нивата на кръвната захар поради ниския му гликемичен индекс.

открийте

Тази храна е с ниско съдържание на калории, мазнини, богата на протеини и фибри, а пшеницата също е една от зърнените култури, които ни осигуряват голямо количество хранителни вещества, следователно трябва да я включим в диетата си, ако искаме да отслабнем.

Ако сравним булгура с кафяв ориз, чаша булгур съдържа по-малко мазнини, по-малко калории и до два пъти повече фибри неразтворим в сравнение с кафяв ориз.

Консумацията на зърнени култури е важна поради хранителните стойности, които тя осигурява, винаги го правете в пълнозърнести храни, по този начин запазвате триците, ендосперма и зародиша на семето, така че в случай на булгур, ще използвайте зърното цяло.

Един от акцентите на булгура е високото му съдържание на фибри. Две чаши варен булгур съдържат повече от 10 грама фибри.

Булгур ни дава бавно храносмилане благодарение на сложните въглехидрати, които съдържа.

Освен това има огромно количество протеини и е с изключително ниско съдържание на мазнини.

Въглехидратите, мазнините и протеините са макронутриентите, които осигуряват на тялото ни енергия, необходима за мозъчните функции.

Булгур помага да доставим на тялото си голямо количество основни минерали, които подробно описвам по-долу:

  • Подходящ за вегетарианци
  • Опаковката съдържа 8 порции
  • 60 г суров булгур дава 180 г варен булгур

Състав на Булгур

Една чаша булгур съдържа 124 милиграма калий. Калият е минерал, който подпомага сърдечните функции и ни помага да укрепим костите.

Друг минерал, присъстващ в булгура, е желязото, което обикновено присъства в месото, но което също съдържа тази зърнена култура в големи количества.

Цинкът, основен минерал, който помага за синтеза на протеини, укрепва имунната система и клетъчното делене, присъства във високи количества в пълнозърнести храни като пшеницата. Чаша булгур съдържа малко над 1 милиграм от този минерал.

Витамин В3, известен като ниацин, помага за разграждането на протеините и мазнините, за да ни осигури енергия, а също така е важен за производството на полови хормони, чаша булгур ви дава повече от 1 милиграм ниацин.

Тази супер храна има свойства, които помагат за подобряване на здравето ни.

Една от най-важните ползи за здравето на булгура е неговото противовъзпалително действие.

Редовна диета с пшенично брашно от булгур помага за облекчаване на възпалението, предпазвайки ни от много болести.

Изследователите отбелязват, че хората, които консумират големи количества бетаин, който обикновено се съдържа в пълнозърнесто пшенично брашно, имат намалени нива на хомоцистеин, един от създателите на хронично възпаление, което е свързано с диабет, болестта на Алцхаймер, остеопорозата и сърдечните заболявания . Храна, която ще ви помогне много в борбата с остеопорозата, е кефирът и неговите свойства, той е добро допълнение към булгура.

Булгурът е богат източник на магнезий, който действа върху факторите, свързани с използването на глюкоза и механизма на производството на инсулин. По същия начин, по който спирулината действа върху здравето.

Пълнозърнестите храни също са заредени с калций и други хранителни вещества, които намаляване на риска от диабет тип 2.

Като храна с нисък гликемичен индекс, тя е много ефективна при лечението на диабет, както и при неговата профилактика.

Булгур отнема много време на разграждането на червата, което води до забавяне на храносмилането и постоянното освобождаване на глюкоза в тялото, което инхибира всички внезапни скокове или спада на кръвната захар.

Рафинираните въглехидрати като бял ориз, бяло брашно и храни, направени от тези въглехидрати, са свързани с увеличаване на теглото и повишен риск от метаболитен синдром, водещ до сърдечно-съдови заболявания и диабет тип 2.

въпреки това, увеличена консумация на зърнени храни като булгур или пълнозърнести храни като пшеница предпазва тялото от характеристиките на метаболитния синдром, както и затлъстяването, високото кръвно налягане, високите триглицериди.

Увеличаването на приема на булгур намалява риска както от инсулинова резистентност, така и от метаболитен синдром. Препоръчвам да използвате Stevia като заместител на захарта във вашата диета.

Булгур работи като невероятно слабително средство, премахвайки отпадъчните продукти и токсини от храносмилателния ни тракт и регулира движението на червата, облекчавайки запека.

Диетата с високо съдържание на фибри, която включва булгур, също помага за облекчаване на симптоми като гадене, коремна болка и газове.

Неразтворимите фибри, осигурени от пълнозърнести храни, като булгур пшеница, помагат да защитим тялото си срещу рак.

В признато клинично проучване, публикувано в "International Journal of Epidemiology" през 2008 г., изследователите установяват, че жените преди менопаузата на диети с високо съдържание на фибри имат шанс по-малко да се развие рак на гърдата.

Накратко, както виждате, има много лечебни растения и храни, които ще ви помогнат да подобрите здравето си.

Булгурът е една от супер храните, които не бива да пропускаме, трябва да го включим в ежедневната си диета и да се възползваме от предимствата, които ни предлага, за да бъдем здрави отвътре и отвън.

Къде да купя Булгур?

Най-добрият вариант за закупуване на Булгур е Amazon, това е онлайн магазинът с най-много запаси и каталог на пазара. За мен в този смисъл няма съмнения. Какво чакаш?