[Хосе Робайна, баща на Аймар: „Яде само малко хляб и това го убива“ -> 12760] [Хабида Харама, майка на Давид: „На една година той тежи шест килограма“ >> -> 12761] [ЛЕКАР ЛУИС ОРТИГОСА: „Трябва да отидем да търсим целиакии“ -> 12762]

Опитайте се да кажете в ресторант, че сте целиакия. Те няма да знаят каква храна да им сервират и вероятно няма да осъзнаят, че не трябва да боравят с продукт с глутен, докато приготвят обяда си. въпреки това, едно на всеки сто деца се ражда с болестта, и много от тях никога не откриват, че повръщането, диарията, анемията, която страдат, или просто някои петна по кожата, са следствие от яденето на макарони или разбиването на калмарите в брашно, тоест от яденето на храни, които съдържат глутен.

отровни

Глутенът за този тип хора е отрова. За останалото е така протеин, открит в семената на зърнени култури като пшеница, ръж, ечемик и овес и скрити в консерванти от множество произведени продукти че измъчват супермаркетите, освен че са в състава на много лекарства.

["Единственото нещо, което ядеше малко, беше хлябът и това беше, което го убиваше" -> 12760]

Живот без глутен

За Луна, която е на три години, поставянето на парче нарязан хляб в устата означава увреждане на червата й по такъв начин, че ако не поддържа строга диета, отсъстваща от този протеин, В допълнение към храносмилателни проблеми, може да страдате от появата на a чревен лимфом. Сега, знаете ли, че сте целиакия и не вкусвате абсолютно нищо? подчертавайки "абсолютно" -, което може да съдържа или е било в контакт с глутен. Вкъщи тя има собствени прибори за хранене и собствени саксии, където майка й Mª Ángeles готви меню с натурални продукти.

Mª Ángeles разпознава това понякога се чувства затруднена, защото все още е „твърде малка“. "Не мога да кажа на учител да следи за дете, предлагащо бисквитка„Нито може да заведе момичето в трапезарията, защото те не предлагат меню за целиакии, въпреки че Карлос Кастелано Фалкон, президент на Асоциация на родителите на целиакия от провинция Лас Палмас, ASOCEPA, гарантира, че миналия месец излезе регламент, който задължава всички училищни колежи да предлагат този вид храна.

Анонимна целиакия

На Канарските острови има Регистрирани са 1500 целиакии и се смята, че 17 500 тепърва ще бъдат открити. Но някои може никога да не бъдат диагностицирани, тъй като болестта може да бъде тиха и много хора с нея нямат симптоми. Откриването на това заболяване в детска възраст е най-важното за подобряване качеството им на живот и избягване на допълнителни щети.

Jesús Manuel Fuentes е на 30 години. Загубил 28 килограма за по-малко от две. Те откриха болестта На 19 години и затова тя също е развила началото на раздразнителни черва и непоносимост към лактоза, така че всяко производно на млякото също е изключено от диетата им.

Msgstr "Ако отне известно време за диагностициране на това състояние в червата, той е повреден, но можете да го възстановите отново, веднага щом спазвате строга безглутенова диета, въпреки че е по-бърза при децата", уточнява председателят на Асоциацията, чиято цел, освен да съветва хората с това заболяване, е да направи това състояние известно, особено на образователните центрове, кетъринг компании и здравен персонал. Поради тази причина на 8 юни те организираха информационен ден в Общата болница на Лансароте.

[ „На една година той тежеше шест килограма, беше спрял да расте и косата му падаше“ -> 12761]

Един ден в супермаркета

В продължение на две години, a Европейски регламенти принуждава производителя да посочи състава на продуктите и я маркирайте ясно, ако съдържа глутен. "Но това не е реализирано. Кръстосаното замърсяване, което може да е настъпило, не е отразено на етикета", предупреждава Карлос Кастелано, който при съмнения съветва "да не се яде, когато съставът е неизвестен".

Това означава, че повечето продукти, които намираме в супермаркет, още повече от веригите, които са в Лансароте, никога няма да бъде в кошницата на целиакия, отколкото да купите Продуктите без глутен трябва да отидат в специализирани магазини, където бюджетът се увеличава значително, или да ги купуват извън острова. Всеки път, когато Исус пътува до полуострова, той плаща допълнителен багаж, за да донесе всякакви храни без глутен.

"В други страни те разпознават това заболяване, тъй като лечението се заплаща от пациента", подчертава Карлос Кастелано." Трябва да се направи още много по отношение на информацията, етикетирането и публичната помощ. В почти всички европейски страни болестта се разпознава и целиаките получават помощ, по-малко в Испания", оплаква се президентът на Асоциацията.

[ИНТЕРВЮ С ЛЕКАР ЛУИС ОРТИГОЗА: „Трябва да търсим целиакия“-> 12762]