Светлокафяв ориз

Здравословната диета за постоянна загуба на тегло трябва да се състои от разнообразни храни, но е вярно, че някои може да са по-ефективни от други. Въпреки че кафявият ориз не е особено нискокалоричен, неговите качества на ситост и уникален хранителен профил му дават потенциал да ви помогне да отслабнете.

Според Министерството на земеделието на САЩ, 1 чаша варен кафяв ориз, който идва от около 1/4 чаша сух ориз, има 215 калории, 5 грама протеин, 1,75 грама мазнини, 45 грама въглехидрати и 3,5 грама фибри. Същото количество варен бял ориз има 205 калории, 4,25 грама протеин, 0,5 грама мазнини, 45 грама въглехидрати и 0,6 грама фибри. Повече разлики се крият в хранителното съдържание. Кафявият ориз има повече от два пъти фосфора от белия ориз, почти три пъти повече от желязото и четири пъти повече от магнезия.

днес

Загуба на тегло и ситост

Ситостта, чувството, че се чувствате сити и удовлетворени след хранене, е основен фактор за отслабване. Ако се чувствате сити, може да не ядете толкова калории на едно хранене и дори може да изпитвате по-малко глад и да ядете по-малко през целия ден. Двете хранителни вещества, отговорни за засищащата сила на кафявия ориз, са бавнодействащите сложни въглехидрати и диетичните фибри. Когато ядете храна с високо съдържание на фибри, продуктът се разширява, когато влезе в контакт с течността в храносмилателната система, и вие се чувствате по-сити и по-доволни. Фибрите също са фактор за намаляване на високото кръвно налягане и високите нива на холестерол в кръвта, които често са свързани със затлъстяването!

В резултатите от проучване, публикувано в "Nutrition Research" през 2008 г., субектите, които предимно са консумирали смес от кафяв ориз и кафяв кафяв ориз за период от шест седмици, са загубили повече тегло и повече телесни мазнини, отколкото субекти, консумирали предимно бял ориз. Съществуват също доказателства, че дори изолирани компоненти в кафявия ориз могат да имат ползи за управление на теглото. В статия от 2011 г. "Nutrition Research" авторите описват резултатите от проучване, което измерва връзката между страничните продукти от ферментацията на кафяв ориз и обиколката на талията. Субектите, които са получили страничен продукт от кафяв ориз, се радват на по-голямо намаляване на обиколката на талията по време на 12-седмичен пробен период, отколкото субектите, които са получили смесен зърнен продукт.

Фактори и ограничения

Колко тегло можете да загубите и колко дълго можете да го спрете зависи от много фактори, включително възрастта, скоростта на метаболизма, общата диета и нивото на активност. Яденето на кафяв ориз е само малка част от успешния план за отслабване и се влияе от това колко ядете и какво добавяте към ориза. Много масло, например, може по същество да отмени много от хранителните ползи на ориза, като добави калории, наситени мазнини и холестерол без много витамини. Преди да направите значителни промени в своя хранителен план, консултирайте се с Вашия лекар.