Отслабването е около повече от калориите.

Теглото е едно от най-големите притеснения за много хора по света и около него се е развила индустрия за милиарди долари, която да го контролира. Фитнес зали, хранителни добавки, диети, наред с други, се използват от милиони хора всеки ден в тази борба, за да я контролират.

отслабването

Доминиращата идея, която съществува около това как да отслабнете, е, че е необходимо да имате калориен дефицит, за да го загубите, и умерена консумация на калории, за да го поддържате, след като бъде загубена, така че човек, който напълнява или възстановява теглото си, не се е справил добре приема на калории и това може да се коригира с намален прием на въглехидрати и храна с високо съдържание на мазнини.

Въпреки че въпросът е може би по-сложен, тъй като ендокринолозите знаят, че науката, свързана с теглото, е повече от енергийните разходи. В Съединените щати през 2016 г. сложността на темата за теглото направи новината: В проучване на бивши състезатели в сезон на риалити шоуто за отслабване, наречено The Biggest Loser, беше установено, че години по-късно състезателите не само печелят от Again загубеното тегло по програмата, те също са имали по-слаб метаболизъм от повечето хора с техния размер. Така телата на състезателите в продължение на години се бореха да не наддават отново, противно на техните усилия и желания, и никой не можеше да го обясни.

В проучване, проведено от екип от изследователи, водени от Ан Мари Шмид, ендокринолог от Медицинското училище в Нюйоркския университет, изглежда е намерено обяснение за това. Открит е молекулярен механизъм, който контролира теглото при мишки: протеин, който забавя способността на животното да изгаря мазнини по време на стрес на тялото, включително при диета или преяждане, това откритие изглежда показва прозорец, за да разбере защо е толкова трудно за да губят или поддържат теглото си хората.

През 1992 г. Шмид изучава усложненията на диабета, когато тя и нейният екип правят откритие: Хората и други бозайници имат протеин на повърхността на мастните клетки, наречен рецептор за крайни продукти за гликиране (RAGE). Английски), който играе незабелязани досега роли в голяма част от метаболитните и възпалителни реакции на организма, с течение на времето стана ясно, че протеинът присъства и в недиабетни тъкани, което предполага, че RAGE има последици отвъд хроничните заболявания.

В това проучване те откриха огромна разлика в натрупаното тегло между двете тестови групи: конвенционални мишки и мишки, чийто RAGE път беше изтрит. Втората група е наддала със 70 процента по-малко тегло от конвенционалните мишки, имала е по-ниски нива на глюкоза и е изразходвала повече енергия, докато се е хранила на същата диета с високо съдържание на мазнини и се е занимавала със същата физическа активност. Конвенционалните мишки забавят метаболизма си, което им прави невъзможно да изгарят толкова енергия, колкото техните колеги.

Според Schmidt RAGE може да е еволюирал, за да защити бозайници, включително хора, когато друга храна може да не се появи по предсказуем начин, но в даден момент с много ресурси рецепторът присъства и запазва ролята си на пести енергия, а не позволява да я изразходва.

Шмид също теоретизира за влиянието на този механизъм върху хроничното възпаление, че е по-полезно за хората, когато живеят по-малко време, тези механизми защитават краткосрочното здраве и е добре, когато хората доживеят до 40 години, днес с очакване по-високо живот не толкова.

Но Шмид предупреждава, че на тези открития трябва да се гледа с повишено внимание, тъй като преминаването от мишки към терапия за хора ще бъде дълъг процес, но е оптимист, че може да се превърне в медицински лечения за пациенти с метаболитни и хронични възпалителни нарушения.

През хилядолетията от историята бозайниците може да са разработили неща като RAGE, за да се борят с предизвикателната среда, но в по-богата на ресурси среда нещата са се променили, но нещо е постоянно, отслабването е много предизвикателно и е по-скоро какъв калориен дефицит и сила на волята.