Освен това намалява риска от развитие на рак, диабет и сърдечно-съдови или респираторни заболявания, според изследване, публикувано в „European Journal of Epidemiology“, което отчита повече от 40 проучвания
Производителите на кафе имат късмет, стига да пият умерено. Разследване, основано на 40 проучвания, които анализираха случаите на повече от три милиона души и около 450 000 причини за смъртта, заключава, че пиенето на две чаши кафе на ден увеличава продължителността на живота, "Независимо от възрастта, наднорменото тегло, консумацията на алкохол, тютюнопушенето и съдържанието на кофеин в кафето." Това е уточнено в Европейския вестник за епидемиология, който публикува резултатите от изследването.
Според това изследване, освен увеличаване на продължителността на живота, консумацията на кафе също намалява риска от развитие на рак, диабет и сърдечно-съдови или респираторни заболявания.
Директорът на научните изследвания във Френския национален институт по здравеопазване и медицински изследвания Астрид Нелиг призна, че „е трудно да се изчисли“ колко дълго се удължава животът, но в изявленията си пред The Sunday Times тя изчислява, че „вероятно ще добавите няколко години към живота "и подчерта, че фактът, че кафето подобрява вниманието и бдителността също допринасят за това увеличаване на продължителността на живота.
Предишни проучвания са открили и други ползи за здравето от консумацията на кафе: напитката забавя растежа на кафето.рак на простатата, подобряват общото здраве на сърцето и намаляват риска от развитие на заболявания като болестта на Алцхаймер или Паркинсон.
Също така науката посочи кое е най-доброто време за кафе: след 9:00 и преди 12:00. Между 8 и 9 сутринта е, когато има повече кортизол в кръвта ни. Този хормон е това, от което зависи нашата бдителност, така че ако пием кафе по това време, ефектът на кофеина може да остане незабелязан. И същото се случва между 12 и 13, когато имаме друг скок на кортизол.
Диетологът-диетолог Хулио Басулто обясни в SER Consumidor, че всъщност „пиенето на две или три чаши кафе на ден е напълно съвместимо със здравословния живот“, но той отрича неговите ефекти върху намаляването на затлъстяването.