Храносмилателни болести Медицински - хирургичен център

митове

Видеоконсултация

Изтеглете нашето приложение:

C/Oquendo 23, Мадрид

Новини

Новини в диагностиката и лечението на заболявания на храносмилателната система, препоръки от нашите експерти за поддържане на по-добро здраве, изяви на нашите медицински специалисти в медиите и нашия онлайн канал с новини и съвети по гастроентерология.

Новини

Фалшиви митове за безглутеновата диета

The 1% от испанците са с непоносимост към глутен (целиакия), около 470 000, докато се смята, че около 10% (приблизително 4,7 милиона) е чувствителен към глутен (какво представлява, почти 5 милиона купувачи на продукти без глутен по лекарско предписание). Тоест, те страдат от новодиагностицирано заболяване, което е тясно свързано с цьолиакия. Пациентите с чувствителност към глутен не могат да бъдат класифицирани като непоносими или алергични, но гликопротеините, които образуват глутен (глиадин и глутенин) ги разболяват.

В зависимост от свързаното с глутена разстройство, от което страда всеки пациент, специалистите ще посочат най-подходящия вид лечение. В случай на алергия и целиакия, безглутеновата диета е от съществено значение. Ако, от друга страна, пациентът е чувствителен към глутен, лечението се състои от елиминиращи диети с последващо повторно въвеждане, като се наблюдават клиничните промени, настъпили и през двата периода.

Въпреки това, за известно време, „безглутеновите“ продукти, са имали лоша преса и спекулира се с възможните вредни ефекти върху здравето. Като Д-р Gonzalo Guerra Flecha, основател и експерт по храносмилането на Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (www.cmed.es), „През последните месеци Свидетели сме на лавина от новини, които спекулират относно рисковете, свързани с продуктите без глутен, и трябва да изясним, че нищо не е по-далеч от истината. Нито безглутеновата диета увеличава сърдечния риск, нито увеличава шансовете за развитие на диабет или затлъстяване. Хората с целиакия не са изложени на по-голям риск от останалата част от населението, страдащи от тези заболявания, защото се хранят без глутен. Рисковите фактори за тези патологии, които споменахме, са други ".

Освен това, експертът настоява, това, което науката е успяла да демонстрира, е това "безглутеновата диета увеличава физическия капацитет с 20%".

Д-р Guerra Flecha припомня, че „Има много фалшиви митове около целиакия и чувствителността към глутен и е важно да запомните, че хората с тези нарушения, които следват диета, предписана от специалист, могат да се радват на някои предимства".

  • The безглутенова храна заместители на редовното хранене са пълен с антиоксиданти и витамини, което помага да се води по-здравословен живот.
  • Отслабването е по-лесно, тъй като голямо количество преработени въглехидрати, които се консумират, се елиминират.
  • Тялото усвоява храната по-лесно, което предполага намаляване на риска от подуване на корема, стомашни спазми, диария и др.
  • Увеличава усещането за енергия, като се има предвид, че този тип диета "както споменахме по-рано увеличава физическия капацитет".
  • Допринася за rОбразовавайте други симптоми като главоболие, умора, анемия, болка в крайниците, умора или гадене и повръщане.
  • Като се има предвид, че проблемът с глутена води до синдром на малабсорбция, ясно е, че изключването на „токсичния“, увеличава усвояването на всички хранителни вещества.