система

В момента интересът към воденето на по-добър начин на живот е все по-често срещан. Ето защо е важно да знаете какви видове храни са от съществено значение за дадена диета, за да поддържате добро здраве. Една от тези храни несъмнено е овесът, считан за най-важната зърнена култура поради високата си хранителна стойност, тъй като осигурява 3-те основни макронутриента, от които тялото се нуждае, въглехидрати, протеини и липиди; и основни микроелементи като фосфор, желязо, калций, цинк, магнезий, витамини В1, В2, В6, С и Е.

Но в допълнение към всички тези характеристики, овесът играе фундаментална роля за доброто функциониране на храносмилателната система, тъй като съдържа голямо количество фибри, които допринасят за правилния чревен транзит и следователно помага за предотвратяване на заболявания на храносмилателното ниво. Франсиска Цифуентес, хранителен съветник в Pasteurizadora Quito, обяснява по-долу ползите и приноса на овеса за поддържане на здрава храносмилателна система.

1. За ползите от овеса върху храносмилателната система

● Както бе споменато по-горе, овесът е с високо съдържание на фибри, които са от съществено значение за правилното функциониране на храносмилателната система. Влакното, съдържащо се в овеса, стимулира перисталтичните движения, което спомага за ускоряване на чревния транзит; Той има пребиотични ефекти чрез стимулиране на растежа на здрави бактерии в червата, ефект, който се увеличава, когато се комбинира с пробиотични храни като кисело мляко. В допълнение, той съдържа слуз, вид разтворими фибри, които имат свойството да задържат вода, която помага за евакуацията на храната. По този начин, ако овесените ядки се консумират редовно, това помага да се предотвратят някои промени в храносмилателната система, насърчавайки благосъстоянието на тези, които ги консумират.

● Според Франсиска Цифуентес други ползи от фибрите за правилното функциониране на храносмилателната система и за здравето като цяло са следните:

○ Контролира кръвната захар: Разтворимите фибри помагат да се забави скоростта, с която тялото разгражда въглехидратите и контролира усвояването на захарта в кръвта.

Loss Отслабване и контрол: Доказано е, че добавките с фибри допринасят за загуба на тегло сред хората със затлъстяване, защото фибрите увеличават чувството за ситост и забавят метаболизма на въглехидратите.

○ Дивертикулит: Диетичните фибри (особено неразтворимите фибри) могат да намалят риска от дивертикулит, възпаление на червата с около 40%.

○ Хемороиди: Диета, богата на фибри, може да намали риска от хемороиди, свързани с проблеми със запек. Фибрите подобряват чревния транзит, като избягват натиска върху хемороидите.

○ Синдром на раздразненото черво (IBS): Фибрите могат да предложат облекчение от IBS. Слузните вещества са омекотяващи вещества, които омекотяват и намаляват възпалението на вътрешните лигавици.

● По същия начин, обяснява специалистът, има много други предимства, които е важно да знаете, които правят овеса пълноценна храна:

○ Съдържа декстрин, малтоза и глюкоза, това са силно усвоими вещества, които тялото лесно превръща в енергия.
Той има бета-глюкани, които абсорбират и улавят жлъчните киселини, помагайки за понижаване на нивата на холестерола.
○ Има леко слабително действие.
○ Съдържа авенастерол, фитостерол, подобен на холестерола, който действа като предотвратява абсорбцията на холестерол в червата, като по този начин намалява нивото му в кръвта.
High Високото му съдържание на лецитин и фосфолипиди е от голямо значение за функционирането на храносмилателната система, тъй като спомага за понижаване на нивата на холестерола.

3. За това кой трябва да консумира овес

Овесените ядки са толкова благородна зърнена култура, че могат да се използват на различни етапи от живота:

● Идеален е за деца, защото укрепва имунната система.

● При възрастни възрастни, особено когато имат проблеми със зъбите или затруднено дъвчене. В тези случаи трябва да се използва варен овес, тъй като е лесен за дъвчене и смилане.

● Хората, които полагат големи физически усилия, намират в овеса страхотен източник на енергия, който им позволява да извършват дейностите си по-добре.

4. За различните начини за консумация на овес

Поради своите енергийни и хранителни качества, овесът се разглежда от FDA (Администрацията по храните и лекарствата на САЩ) като "специфична храна за здравето", така че може да се консумира по няколко начина:

● Готовата за консумация течност Vita Avena con Frutas, уникална натурална напитка със смес от освежаващи плодове (маракуя и наранжила), е храна, която осигурява хранителни вещества и фибри, като по този начин се превръща в отличен спътник за хранене и здравословен заместител на ниско- безалкохолни напитки на цени, хранителен прием или изкуствени сокове. Консумацията му е много лесна и може да се направи по всяко време на деня.
● Vita Avena с мляко и канела, готови за консумация, допълва приноса на ползите от зърнените храни с макронутриентите и микроелементите на млякото.
● Овесени ядки, приготвени с мляко и подсладени с мед.
● Варени овесени ядки със зеленчуци и пиле.
● Сурови овесени ядки, придружени с кисело мляко и плодове.
● Овесени люспи в люспи.
● Под формата на овесени ядки за приготвяне на препарати като торти, хляб, кекс и др.