диета

The Юка е грудка, която сТрадиционно се отглежда на северния бряг на Хондурас и има множество начини за приготвянето му. Те също имат голям брой свойства и ползи за тялото и здравето.

Това е семейство от картофи, таро, ямс и банан, така че вкусът му е подобен на тези други храни. Счита се за една от звездните съставки, които се грижат за вашето здраве през 2019 г., особено неговото производно в брашното, което се използва за направи casabe.

Сред витамините, които можем да намерим, като консумираме това грудка Откроява се витамин К, който предпазва костите ни и ни предпазва от развитие на остеопороза. Също така е източник на витамин В, осигурява тиамин, витамин В-6, рибофлавин и пантотенова киселина.

Бедно на мазнини и без глутен

Ако искате да ядете нещо вкусно, без да се чувствате виновни за консумираните калории, маниока е вашето решение, тъй като е храна с ниско съдържание на мазнини и нейният засищащ ефект я прави добър съюзник, ако искате да отслабнете или да поддържате диета без мазнини. Но също така, както посочихме, той не съдържа холестерол, така че всеки може да го консумира. The Юка е растителен продукт, който не съдържа глутен, така че е полезно за хора с цьолиакия.

Добър за храносмилането

Маниоката е отлична храна за подобряване на храносмилането, тъй като се смила лесно и се регулира отвън и отвътре, контролира храносмилателната система и ни освобождава от тежки храносмилания, особено е много полезна за хора, които страдат от гастрит, киселини в стомаха или колит.

.

Универсалност при приготвяне

Маниоката е толкова щедра, че освен че осигурява всички тези предимства за правилното функциониране на тялото, можем да я приготвим по много начини: само приготвената с щипка сол е вкусна и кой може да устои на добро ястие от маниока със свински кори, или яжте известния Garífuna “casabe”, маниоково пюре Това е деликатес от небето, намерете рецептата в края на тази бележка.

Пюре от маниока

Обелете и нарежете 2 килограма юка, гответе в тенджера с вода, подправена с 2 скилидки чесън за 20 минути или докато омекнат. След като се свари, извадете водата, поставете юката в купа и добавете 1 супена лъжица жълто масло, ½ супена лъжица сол, ½ чаена лъжичка бял пипер и ½ чаша пълномаслено мляко. Пасирайте всичко много добре до консистенция на пюре, сервирайте с морски дарове или хрупкаво свинско месо.