Полезните свойства на тази зърнена култура карат брашното й да има ползи за здравето
The Средиземноморската култура живее от векове чужда на овеса. Зърнените култури par excellence в Южна Европа винаги са били пшеница, но това се е променило в последно време, с интереса, който са предизвикали здравословното хранене и глобализацията, което ни позволява да намерим днес в нашите супермаркети продукти, с които някога е било трудно.
Днес овесът е практически интегриран в нашата диета. А полезните свойства, които предлага, са известни на всички, на които никога не са били непознати в други географски ширини. Въпреки че може да се каже, че овесът е достигнал Европа през Каспийско море и равнините на Кавказ, идвайки от Китай и Индия, при навлизането си в Стария континент той е намерил идеален климат за отглеждането си в Северна и Западна Европа.
Ползи от овес
Не след дълго те откриха това в хранително отношение овесът е много по-пълноценен от другите зърнени култури и това предлага изключително здравословен прием на протеини и мазнини. Какво още овесът осигурява по-голямо усещане за ситост, по отношение на други зърнени култури, нещо, което се дължи до голяма степен на богатството му на фибри, което позволява да се бори със слабостта, умората и безпокойството.
всичко свойствата, които овесът комбинират, позволяват да се счита за изключително полезен и го поставят като храна, която допринася за грижата за нашето здраве и дори има проучвания, които обясняват, че тя е в състояние да контролира захарта и предпазва от рак.
Използването на овесена каша в нашата кухня, но тя става популярна в разгара на полезните свойства, които тази зърнена култура притежава. Неговите въглехидрати, фибри, протеини, витамини и минерали от група В го правят по-здравословно, по-храносмилателно и по-малко калорично брашно от пшеничното. Той също така улеснява чревния транзит.
Рецепти с овесени ядки
Е, вярно е, че овесът не се панира толкова добре, колкото пшеничното брашно, С което можете да го използвате, за да направите някои теста, но е възможно да направите сладкиши перфектно изключително с овесено брашно. Бисквитки, кифли, пандишпан ... Овесените ядки ще превърнат вашите десерти или закуски в по-здравословен продукт и дори можете да го приготвите в собствения си дом.
Как се прави овесена каша
Лесно е да направите овесени ядки в собствения си дом.
-
Просто поставете люспите в блендера и разбъркайте добре. Удобно е да премествате люспите след няколко минути натрошаване, така че да няма по-големи люспи и всички да са смачкани равномерно. След като получим брашното, то се прекарва през цедка и то ще бъде готово за употреба в кухнята
Отвъд кухнята
Полезните свойства на овеса надхвърлят дори самата кухня. Проучванията удостоверяват, че овесените ядки, разредени във вода и приложени локално, могат да помогнат за намаляване на акнето, кожни дефекти и успокояват раздразнената кожа.