суперхрани

Споделете Суперхрани са на мода, но нашите баби вече знаеха как да се възползват от тях

Чуваме все повече и повече за термина суперхрана в някои храни, които обещават невероятни ползи. Суперхрани са на мода, но не е нужно да ходим далеч, за да намерим продукти със здравословни свойства, които могат да ни помогнат да подобрим качеството си на живот. В традиционната килера имаме автентични хранителни бижута това си струва да се твърди в нашата диета.

Суперхрана или суперхрана: какви точно са те?

Концепцията за суперхрана се отнася до тези продукти, които са много богат на основни хранителни вещества, особено здравословни и полезни за организма. Освен това те са храни, които имат способността да ни предоставят много предимства дори и в малки дози, защото концентрират голямо количество витамини, минерали и други хранителни вещества.

Те са станали модерни, защото здравето сега е тенденция и тъй като те се свързват с екзотични и далечни продукти, които винаги ни предизвикват много любопитство, като семена от местни племена, които до този момент не бяха известни за нас. Но не се увличайте от модата или усложнявайте със странни съставки, за да заложите на здравето.

Ако средиземноморската диета се препоръчва в целия свят като най-здравословна, това е така нашата гастрономия е много богата на храни с много предимства. Традиционните продукти, ръчно изработени, са истинската тайна на балансирания живот, като гамата De Nuestra Tierra на Carrefour. Традиционните продукти, които хранят поколения от години и които вече знаем, също са много здравословни.

Зеленчуци

Малко традиционни продукти са толкова скромни и в същото време толкова богати, колкото зеленчуци. Свързваме ги с нашите ястия за цял живот, но не трябва да забравяме това те също са много хранителни и пълни със здравословни свойства. Те са толкова богати, че ФАО (Организацията за прехрана и земеделие на ООН) обяви 2016 г. за Международна година на бобовите култури, за да ни насърчи да ги консумираме по-често.

Леща, нахут или боб: няма значение коя бобова култура ще изберем, тъй като всички те ще ни донесат много ползи. Те са чудесен източник на енергия, с ниско съдържание на мазнини и пълен с витамини, фибри и минерали от съществено значение. В комбинация със зърнени култури те се превръщат в пълноценни растителни протеини, допринасят за растежа на мускулите и спомагат за регулирането на холестерола.

Ядки и семена

Страната ни има дългогодишна традиция да се използват сушени плодове от земята в кухнята, и затова най-доброто нещо е да заложите на местното производство, за да се възползвате от всичките му свойства. И то е, че бадемите, лешниците, орехите, кестените, шам-фъстъците или кедровите ядки са истински хранителни бижута. Много малка порция натрупва огромно количество от най-здравословните и най-необходимите хранителни вещества.

Те са много енергични и затова само с шепа на ден вече ще обогатяваме диетата си. Те допринасят здравословни мазнини, антиоксиданти, протеини, основни витамини и минерали като калий, калций или магнезий, те засищат и помагат за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Те също са полезни за когнитивното развитие на мозъка и са чудесен източник на енергия и възстановяване на мускулите за повечето спортисти.

Синя рибка

Експертите препоръчват консумацията на риба поне три или четири пъти седмично, тъй като те са чудесен източник на протеини и минерали. Сред всички видове открояват се сините риби, тъй като имат по-голямо количество протеини и най-вече те са чудесен източник на мастни киселини Омега 3. Тези добри мазнини помагат за понижаване на холестерола, предпазвайки сърцето от сърдечно-съдови заболявания и са необходими за правилното развитие на нервната система.

The традиционни рибни консерви като аншоа, сардини, риба тон или паламуд, както и осолена риба, те са удобен и лесен начин винаги да има синя риба в килера. В гамата De Nuestra Tierra можете да намерите богат избор, така че да можете да ги включите в ежедневната си диета и любимите си рецепти.

Тъмен шоколад

Това е сладко изкушение за тези със сладки зъби, но и здравословна храна. Шоколадът може да бъде част от балансираната диета, а също така носи многобройни ползи. Какаото е чудесен източник на антиоксиданти, стимулира нервната система, насърчава кръвообращението и помага да се поддържат нивата на холестерола стабилни. Освен това е енергичен, богат на минерали и помага за доброто настроение.

Разбира се, не всеки шоколад има еднакви свойства, винаги трябва да залагате на най-добрия продукт с минимална обработка. The ръчно изработени черни шоколадови бонбони, с високо съдържание на какао, малко захар и без добавки те винаги ще бъдат по-полезни, а също и много по-вкусни.

Зехтин и маслини

Нашето течно злато, толкова завидено извън нашите граници, е гастрономическо съкровище, пълно със здравословни свойства. Основата на средиземноморската диета, зехтинът е не само най-добрият за готвене и подправка в суров вид, но също така е пълен с ползи за тялото. Той се откроява със съдържанието си в мононенаситени мастни киселини и антиоксидантни вещества които помагат за предотвратяване на болести и борба със свободните радикали.

Най-доброто масло винаги е екстра върджин, Приготвен с маслини от посеви от нашата земя, толкова богати на маслинови насаждения от различни сортове. Picual, cornicabra, arbequina, hojiblanca ... Нашите масла са истински гурме продукти, с които добавят вкус, аромат и здраве към всяко ястие. Също така плодовете на маслиновото дърво, смирената маслина, Това е храна, много богата на основни хранителни вещества, на която можем да се наслаждаваме всеки ден, макар и умерено, тъй като това е храна с определено калорично натоварване.

The пчелен мед Това е сладко вещество, което пчелите правят от нектара на цветята и което хората събират от хиляди години. Най-добрите медове са тези, които зачитат естествения процес от кошерите, без промишлена преработка, залагайки на занаятчийски производства, които се подхранват от местните растения на всеки регион. По този начин можем да се наслаждаваме на мед с различни цветове и аромати, в зависимост от цветята: портокалов цвят, лавандула, гора и др.

Това е мощен естествен подсладител, който съдържа минерали, ензими и витамини, помага за намаляване на умората, подобрява храносмилането и спомага за укрепване на имунната система. Има също антибактериални, противовъзпалителни и антисептични свойства, затова е традиционно средство за облекчаване на болки в гърлото и преодоляване на настинки. Леките на баба никога не се провалят.

В гамата De Nuestra Tierra на Carrefour ще намерим селекция от тези продукти и много други примери, които показват, че традицията, вкусът и модерността се обединяват, за да ни предложат най-доброто за нашата трапеза.

Споделете Суперхрани са на мода, но нашите баби вече знаеха как да се възползват от тях