The патешки гърди Това е елегантно ястие, което се приготвя лесно и без да е необходимо да прекарвате часове в кухнята. Единственото важно нещо е да обърнете внимание на готовността и да следвате точно инструкциите!

розмарен

Това рецепта за печени патешки гърди комбинира се особено добре със сладки вкусове като конфитюри или компоти, така че това мед и сос от розмарин Приляга му като ръкавица. Както виждате, с това коледна рецепта гурме можете да се отпуснете и да се насладите на празниците със семейството си.

Защото в крайна сметка Коледа е дата, на която да се насладите и да споделите време с нашите гости: Защо да губите време да пълните пуйка и да я държите във фурната часове наред, ако можете да имате готова? Коледна рецепта за по-малко от 20 минути? Освен това едно и също агне от всички години вече малко се уморява, нали?

Съставки за патешки гърди с мед и сос от розмарин

  • 2 патешки гърди от ок. 350 гр
  • 1 кубче зеленчуков бульон
  • Розмарин (за предпочитане пресен)
  • 4 ч. Л. Мед
  • 400 мл бяло вино
  • 200 мл вода

чаена лъжичка = чаена лъжичка чай
cs = супена лъжица

Прибори за патешки гърди с мед и сос от розмарин

Фурна, тиган, малък съд, нож и дъска за рязане.

Искате ли да спестите от покупките на съставки и прибори? Погледнете ОФЕРТИ И КУПОНИ страница от този блог, като кликнете тук.

Време за подготовка за патешки гърди

Време за приготвяне: 3 минути
Време за печене: 20 минути
Време в режим на готовност: Прибл. 10 минути.
Температура на фурната: 200 ºC.
Брой вечерящи: 4 възрастни

Как направете мед и розмарин патешки гърди

Пригответе патешки гърди във фурната Това е един от най-лесните препарати, които съществуват, тъй като трябва само да го запечатате за кратко в тигана на максимална температура и след това да го поставите в предварително загрятата фурна, за да свършите останалото.

Показвам ви в това Видео готварска печка с медена патешка гърда:

* С течение на времето подобрих рецептата и ви препоръчвам да следвате времето за готвене и температурата на тази рецепта

Печена патешка гърда стъпка по стъпка

  1. Загрейте фурната до 200 ºC.
  2. Отбележете гърдата върху напречното сечение на кожата с остър нож.
  3. Поставете тиган на много силен огън и изчакайте, докато стане горещо.
  4. Без да добавяте масло, добавете гърдите към тигана от страната на кожата, сол и черен пипер и поръсете малко розмарин от страната нагоре.
  5. Оставете магрета да покафенява за 1 минута на много висока температура (максимална температура).
  6. Обърнете го и го оставете още минута.
  7. Поставете магрета в съд за печене и го поставете в предварително загрятата фурна за 10 минути.
  8. Когато посоченото време изтече, изключете фурната и оставете гърдите да си починат още 10 минути или докато сосът е готов.
  9. Нарежете магрета на средни филийки (не твърде тънки, не твърде дебели) с помощта на остър нож.

Мед и сос от розмарин стъпка по стъпка

  1. Поставете водата, бялото вино и половината таблетка зеленчуков бульон в тенджера и оставете да заври.
  2. Когато сместа заври, оставете още 5 минути, докато целият алкохол се изпари.
  3. След 5 минути намалете малко огъня и добавете супените лъжици мед и розмарин (ако е пресен, толкова по-добре). НЕОБХОДИМО: Ако нямате пресен розмарин, можете да го накиснете няколко часа преди това в 200 мл вода.
  4. Продължете да готвите и разбърквайте от време на време, докато сосът се сгъсти и намали наполовина (приблизително 10 минути).
  5. Свалете от огъня и сервирайте в купа.

Както вече споменах във видеото, бих сервирал тази патешка гърда с картофен гратен или дори тиквен гратен (следвайки същата рецепта, но замествайки картофите с тиква). Много е лесно, въпреки че ще ви отнеме около 50 минути. Ако търсите нещо по-бързо, картофеното пюре също ще върви много добре.