Обожавам да готвя с картофи защото е супер универсална съставка, която може да бъде абсолютен герой на рецептата или обикновен акомпанимент. Може да се готви и по много начини, повечето от тях доста просто и дори бързо, и те винаги остават много вкусен.
изток баница с кайма и картофи със сирене Това е много полезна рецепта, защото включва прости съставки Y. обикновено всеки харесва, и ако у дома сте много или имате гости, можете лесно да умножите съставките по 2 например и да направите голямо количество, като напълните цяла тава за печене.
Ще ви кажем също голямата тайна за приготвяне на картофено пюре с най-автентичния и мощен вкус, тъй като ги приготвяме в микровълнова печка и по този начин те не се потапят във вода и по този начин губят вкус, със сигурност след като изпробвате този трик, ще ви хареса да го използвате.
Казах, автентичен успех! Ако ви е харесал този начин на приготвяне на картофи, можете да опитате картофи с леки айоли или лактонеза, които се приготвят за 15 минути или микровълнови картофи с червен пипер и змиорки, които са идеален аперитив или вечеря, когато едва ли имате време да готвите.
И ако вашето нещо са рецепти с кайма, няма как да пропуснете страхотните класики като месо лазаня болонезе вълни кюфтета в сос, Грандиозен! А що се отнася до пълненето, каймата е чудесен герой в рецепти като печено месо пълнени тиквички, на патладжани, пълнени с кайма в микровълнова фурна вълни печени картофи, пълнени с месо.
Съставки за приготвяне на пай от кайма и картофи със сирене (4 души):
- 500 гр. Кайма (200 гр. Постно свинско месо и 300 гр. Телешко месо). Най-добрата кайма е тази, която сте избрали в месарницата и те я нарязват веднага, забравете за тези, които вече са опаковани.
- 4 големи картофа.
- 2 глави лук.
- 2 моркова.
- 100 мл червено вино.
- 250 мл месен бульон.
- 100 гр. Доматен сос или пържен домат.
- 50 гр. Сирене за гратен (пармезан или подобно).
- 20 грама масло.
- 100 мл мляко (по избор, в зависимост от това как предпочитате текстурата на пюрето).
- Зехтин, сол и прясно смлян черен пипер.
Подготовка, как да направите рецептата за пай от кайма и картофи със сирене:
- Първото нещо, което ще направим, е да направим месото, много в стила на класиката домашен сос болонезе но с много по-малко домати.
- Обелете лук а също и моркови с белачка, и го нарежете всичко много ограничено. За това използвахме нашата ръчна мелница, с което успяваме да смелим всичко за няколко секунди, И то без да плаче! Можете да го направите и с нож.
Поставяме в Chop Chop лук и морков, обелени и на парчета
С няколко дръпвания вече имаме нарязаните зеленчуци с Chop Chop
Приготвяне на зеленчуковия сос
Включваме месото и го готвим
Варете всичко заедно за около 20 минути
Имаме месото готово за тортата
Вече имаме готови картофи за готвене в микровълнова печка
Затваряме кутията и отиваме към микровълновата
За да получите най-добрата текстура, идеалното е да използвате кухненски робот
Поставяме месото върху тавата
Отгоре настъргваме сиренето
Вече сме монтирали месото и готово за работа във фурната
Време: 1 час
Трудност: лесно
Сервирайте и опитайте:
Тази рецепта е идеална прясно сварено и топло, макар и на мен как ми харесва най-много е от един ден до следващия, тоест цялото количество и го оставям в хладилника, а на следващия ден, точно когато ще го сервирам, е когато го сложа във фурната за тези 10-15 минути и е дори по-вкусно от прясно направени.
Удоволствие е колко сочно е месото и с аромата на зеленчуци, и кремообразността на картофеното пюре и хрупкавото докосване на сиренето. Това е най-пълната рецепта и на автентичен ... скандал!
Пай с картофена кайма със сирене
Варианти на рецептата за пай от кайма и картофи със сирене:
Можете да направите софрито с зеленчуците, които предпочитате, добавете повече или по-малко домат, добавете сметана вместо пюре мляко, за да стане още по-кремообразно или дори да се използва други по-силни сирена за да довършите ястието, като козе сирене или дори рокфор или бри, така че това е рецепта, която можете да приготвите 100% по ваш вкус.
Съвети:
Важно е това картофи са всички едно подобен размер така че да готвят едновременно. По този начин те ще бъдат приготвени напълно преди и ще бъдат вкусни.
За предпочитане е това кайма вие го поискате в месарницата и вие избирате какво месо искате, всъщност никога не трябва да го купувате вече смляно в тави. Моята препоръка е да се използва свинска глава и филе от пънчета.