Съставки за 1-2 човека:
- 115g брашно с ниско съдържание на протеини
- 3g сода за хляб
- 60мл вода
- 120 мл кокосово или оризово мляко
- 60g ябълково пюре
- 4g заместител на яйца
- Канела и подправки на вкус
- 2g сол
Процес на разработка:
Те са идеалните дебели и пухкави палачинки.
1. В купа смесете сухите съставки
2. Смесете заместителя на яйцата с водата. Изсипете сместа в миксер.
3. Добавете мляко и ябълков сос и разбийте добре, докато стане много пухкав
4. докато разбивате, добавяйте брашно лъжица по лъжица. Разбивайте, докато получите много пухкаво тесто.
Пържат се в силно загрят тиган, с масло. За да разнесете тестото добре в тигана, използвайте задната част на лъжица, която преди това е била напоена, така че тестото ще се отдели добре от лъжицата.
Сервирайте с плодове, сиропи, сметана или банан.
Хранителна оценка за общите съставки на рецептата: