Рецептата, която ще направим днес, е тази на някои вкусни палачинки, приготвени с много малко съставки.

палачинки

Можете да се насладите на тази палачинка, дори ако спазвате тип диета като кетогенна диета (KETO), Палео, нискокалорична или за диети без глутен или без млечни продукти.

Можете да имате тези палачинки за закуска, като десерт и т.н. Те съдържат много протеини и фибри, за да сте гладни до обяд или като лека закуска и да сте доволни до времето за вечеря.

Можем да го предложим и на най-малките в къщата и да ги запознаем с по-здравословен начин на ядене на традиционни палачинки по по-здравословен начин.

Тук имате някои от предимствата на съставките, които ще използваме в тази рецепта.

The бадемово брашно Съдържа нисък гликемичен индекс и ниско съдържание на въглехидрати. Той е източник на здравословни мазнини, антиоксиданти, растителни протеини и витамин Е, калций, магнезий и мед

The кокосово масло осигурява няколко ползи за нашето тяло, можем да подчертаем: укрепва имунната система, подобрява нивата на холестерола, благоприятства храносмилането и чревната циркулация и увеличава чувството за ситост.

Не забравяйте тези съвети, за да получим вкусни палачинки.

  1. Трябва да се уверим, че съставките са със стайна температура, за да направим тази рецепта. Ако съставките са студени, това ще накара кокосовото масло да се втвърди и да направи бучки.
  2. Приготвянето на тези палачинки отнема малко повече време от тези от пшеничното брашно, просто ги завъртете с 1 завой, тъй като те могат лесно да се счупят. Преди да завъртите тигана, потърсете мехурчета в тестото. Те обикновено отнемат около 1 до 2 минути, преди да завъртят.
  3. За сатен е по-добре да не използвате масло, тъй като те могат да изгорят по-бързо. По-добре е да използвате спрей с растително масло или обикновена салфетка с малко масло и да го разнесете върху тигана.
  4. Гответе на умерен огън и не слагайте твърде много тесто за палачинки.
  5. Тези палачинки се добавят най-добре чрез добавяне на боровинки, неподсладен кленов сироп, неподсладени сиропи, разтопено масло, фъстъчено масло и др.

Ето и съставките

Съставки

  • 1 1/4 чаша или 150 г бадемово брашно
  • ½ чаена лъжичка сода за хляб
  • 2 яйца при стайна температура
  • 1/3 чаша или 80 мл бадемово мляко или можете да изберете друг тип легло като оризово мляко, соево или животинско мляко със стайна температура
  • ¼ чаша разтопено кокосово масло или можете да използвате и масло от авокадо
  • По желание подсладете с еритритол като Stevia, Truvia и др. На вкус

Подготовка

В средна купа смесете бадемовото брашно и содата за хляб

В друга купа смесете яйцата, бадемовото мляко и разтопеното кокосово масло и разбъркайте добре, докато стане хомогенна течност

Сега трябва да добавим купата, където са течните съставки, към купата със сухите съставки и да разбъркаме много добре

Загрейте тиган на умерен огън и сложете малко растително масло като авокадо или друго, което имате у дома със салфетка или спрей, но не използвайте масло, защото палачинките могат лесно да изгорят.

Можем да използваме measure мерител за чаша, така че всички палачинки да са с еднакъв размер и ги оставяме да се готвят по 1 минута от всяка страна. По-добре просто го завъртете.

Извадете палачинките, когато станат златистокафяви и са готови за консумация. Можем да добавим масло, канела, сиропи без захар, боровинки и др.