Със сигурност сте чували за палео диетата, план за хранене, който се увеличава в спортния свят, особено свързан с кросфит. Но освен модата, наистина ли е добро за вашето представяне и вашето здраве? Разберете плюсовете и минусите на избора на тази диета, която предлага връщане към произхода на човешкото същество и поражда противоречия.

добра

Храненето в пещерите отново е на мода

Палео диетата предлага да се върнем към диетата, която хората са имали в пещерната епоха, времето, когато сме били ловци и събирачи, изцяло свързани с природата.

Диетата се роди като възможно решение срещу някои от настоящите здравословни проблеми, като затлъстяване, сърдечни заболявания или диабет. Тези проблеми обикновено са свързани със заседнал начин на живот, диети, пълни със захар, мазнини и преработени храни.

Какво тогава предлага палео диетата?

Върнете се към начина, по който са се хранили нашите предци, като елиминираме всички съвременни храни от нашата диета.

Снимка от Eiliv-Sonas Aceron на Unsplash

Палео, тогава тренирам

За да останем здрави, палео диетата е свързана с упражнения, нещо, което трябва да правим редовно, докато консумираме храни, които нашите предци са могли да намерят само чрез лов или събиране.

На първо място се предлага да се елиминират храни с високо съдържание на мазнини и преработени храни, като последните имат малка хранителна стойност и твърде много калории. Освен това включваме плодове и зеленчуци със здравословни минерали, витамини и фибри; Това също ни помага да се задоволим по-рано и да спрем напълняването. До този момент всички се съгласяват за ползите от палео.

Но палеолитните диети обикновено са с ниско съдържание на въглехидрати, нещо, което се препоръчва да се включи в диетата на спортистите, като в този момент започва основният стълб на противоречието: необходимо ли е да се консумират въглехидрати?

Снимка от Виктор Фрейтас на Unsplash

Изследванията върху диетата са оскъдни, като някои предполагат, че палео яденето е постигнало краткосрочни подобрения на здравето, като понижаване на кръвната захар или намаляване на обиколката на талията.

Все още все още липсва информация, за да се твърдят твърди ползите от палео диетата, особено в дългосрочен план или във връзка със спорт и тренировки.

Тези, които я обичат срещу тези, които я мразят

Диетата е противоречива и има твърди поддръжници и критици. Повечето специалисти обаче смятат, че това е добра отправна точка за поддържане на сила, стройност и енергичност. Предпоставката за консумация на плодове, зеленчуци, ядки, семена, ядки, риба, ракообразни, авокадо, постно месо и здравословни мазнини е добър стимул да се чувствате по-добре. Докато храните, които се избягват в диетата, като млечни или преработени храни, захари, нишесте и алкохол, също не са най-полезни за здравето.

Снимка от Джесика Люис в Unsplash

Какво казват защитниците и недоброжелателите?

Привържениците на диетата, която процъфтява в света на кросфит, вярват, че с този тип диета се избягват върховете на хипергликемия, като по този начин се намалява рискът от диабет, избягват се автоимунни заболявания, намалява шансът да страдате от сърдечно-съдови проблеми и важен момент, те отслабват, защото са доволни, като ядат по-малко и спят по-добре. Освен това те твърдят, че подобряват състоянието на кожата ви, намаляват възпалението и нараняванията. Всичко това като ядете по-малко химикали, захари, вредни мазнини и соли.

Снимка от Лили Бансе на Unsplash

Недоброжелателите на диетата поставят под въпрос ефективността на хранителната система и също така казват, че тя може да навреди на здравето, тъй като високата консумация на месо и отказът от въглехидрати могат да повлияят на развитието на мозъка. Неотдавнашно проучване от Чикагския университет подкрепя тази теория, тъй като научно демонстрира, че развитието на човешкия мозък е настъпило благодарение на консумацията на големи количества нишесте и въглехидрати, открити в зърнените култури.

Този екип от изследователи, воден от д-р Карън Харди, посочва, че заместването на вегетарианската диета с по-интензивна при консумацията на зеленчуци е било от основно значение за хората, особено когато те са започнали да готвят, позволявайки нишестето да се трансформира в глюкоза и получаване на все повече и повече енергия за пещерните хора.

Изводът след познаване на двете позиции може да подскаже, че диетата е добро оправдание да започнете да се храните по-добре, въпреки че не трябва да очакваме 100% доказани резултати.

Какво да ядем и какво да не ядем, това е въпросът

Въпреки че не е доказано, че палео диетата действително работи, ако искате да опитате този хранителен план, ще трябва да включите тези храни в ежедневието си:

  • Постни разфасовки от говеждо, свинско или птиче месо; ако можете да ги вземете от ферма, органично или с трева, това би било идея.
  • Яйца, но не повече от шест седмично и за предпочитане от ферма.
  • Риби, включително черупчести.
  • Плодове, като ягоди, пъпеш, манго, смокини.
  • Зеленчуци без скорбяла, като аспержи, лук, чушки или тиква.
  • Ядки и семена, включително бадеми, орехи, тиквени семки.
  • Зехтин в умерени количества.

И какво да избягвам? Всичко, което нашите предци не биха могли да постигнат, автоматично се изключва от диетата:

  • Преработени храни.
  • Масло, маргарин, захар.
  • Млечни продукти, сирене, кисело мляко.
  • Зърнени култури, като пшеница, ръж, ориз или ечемик.
  • Бобовите култури са в центъра на спора, защото някои палео диети ги включват, а други не.
  • Изкуствени подсладители, газирани напитки и плодови сокове.
  • Преработено месо, студени разфасовки.