Какво представлява палео диетата?
Палео диетата е хранителен модел, основан на еволюция и на храни от растителен и животински произход, които нашите предци са консумирали, главно: зеленчуци, месо, риба, черупчести, яйца, плодове, семена и ядки. В умерени количества млечни, бобови и зърнени храни. И изключва всякакъв вид преработен продукт и захар.
Трябва ли да се храня като палеолитен хомо?
Въобще не. Просто става въпрос за прилагане на начина на живот на нашите предци, като се възползваме от възможностите, предлагани от сегашната ни среда. Консумирайте храната, колкото по-близо е до нейния произход, толкова по-добре, отдавайте предпочитание на биологичните продукти и избягвайте всякакъв промишлен или преработен хранителен продукт на всяка цена. Лесно вдясно?
Имате ли странични ефекти?
Да, определено. Не трябва да забравяме, че ние сме това, което ядем. Приемането на по-здравословен начин на живот оказва значително влияние върху подобряването на вашето здраве в краткосрочен план. Ще имате повече жизненост, повече енергия и по-добро физическо представяне. Ето защо все повече и повече елитни спортисти възприемат палео начина на живот (наред с много други, Jonas Colting, световен шампион по триатлон; Саймън Уитфийлд, олимпийски медалист; LeBron James, играч от НБА).
Препоръчва ли се, ако сте бременна?
Разбира се. Ако в нормална ситуация се препоръчва, още повече, когато бъдещето на здравето на детето е заложено. По време на бременността започва генетичното програмиране на новия живот и един от ключовите фактори на околната среда ще бъде диетата на майката.
Трябва ли да броим калории?
Никога. Човешкото същество не е еволюирало чрез преброяване на калории. Основното правило е да ядете, когато сте гладни и да ядете ситото си без страх. Проблемът с наднорменото тегло и затлъстяването са преработените продукти, които са предназначени да активират центровете за удоволствие на мозъка и да заблудят контрола и регулирането на ситостта.
Какво мога да закуся?
Същите храни като всяко друго хранене. Закуската е просто поредното хранене, няма смисъл да се разграничава от останалите. Хранителната индустрия е отговорна за създаването на нови изкуствени навици в своя полза.
Трябва ли да ядем зърнени храни?
Не, те не са необходими. Зърнените култури се появиха в живота ни само преди 10 000 години, когато започнахме да обработваме земята, след 2,5 милиона години като ловци и събирачи. По-малко от 1% от нашия период на еволюция сме живели със зърнени култури. Еволюирали сме до това, което сме днес, без да имаме нужда от зърнени култури.
И така, защо те са в основата на класическата хранителна пирамида?
Това решение, както и много други решения, свързани с храненето, се взема от гледна точка на специфичните интереси на хранителната индустрия, а не от гледна точка на здравето. Основата на хранителната пирамида трябва да бъде плодове и зеленчуци.
Колко яйца се препоръчва да се ядат седмично?
Това е въпросът за един милион. Яйцето е една от храните, несправедливо третирани поради връзката му с нивата на холестерола в кръвта и сърдечно-съдовите заболявания. Но вече знаете, че не е така. Нещо повече, сега се счита за суперхрана заради съдържанието на витамини, протеини и принос на Омега 3. Яденето между 1 и 3 яйца на ден е в рамките на разумното и полезно за здравето, въпреки че има реални случаи на прием на много големи количества. нормална аналитика.
Има ли научни доказателства в подкрепа на палео диетата или еволюционната диета?
Да, така е. Има многобройни публикувани проучвания, които подкрепят еволюционния или палео-хранителния модел. Ако се интересувате от конкретно проучване, моля свържете се с нас и ние ще се радваме да ви изпратим тази информация.
Откъде да започна? Какви стъпки трябва да предприема?
За да започнете да подобрявате здравето си оттук нататък, въз основа на този нов начин на живот, препоръчваме ви да се консултирате с нашия палео манифест. Ако имате някакви въпроси или искате да знаете нещо, кажете ни.