От Карме Гасул

25 февруари 2016 г.

Ядете ли големи количества протеини и мазнини? Ядете ли едва въглехидрати, млечни продукти и зърнени храни? Може би не сте наясно, но следвате a Палео диета, тоест вие се храните както нашите предци по време на ерата на палеолита.

палео

Археологът Едуалд Карбонел твърди, че адаптацията на палеодиетата към днешния ден може да ни донесе нови преживявания, да ни помогне да открием нови вкусове и да ни запази по-здрави. Смеете ли? Е, имате подходящата книга на пазара: Палео рецепти. Диетата на нашия произход за здравословен живот (Dome Books, 2016), въведение в палеолитна диета с шестдесет рецепти, актуализирани до наши дни, които извличат най-полезните аспекти на праисторическия начин на хранене на хоминидите.

Съдиректор на Изследователски екип на Atapuerca и журналистът, а също и археолог Панделка S. Bellmunt направете предложение за адаптиране на тази противоречива диета, като се избягват догматичните ексцесии и се задълбочават в любопитните и важни подробности за храненето през палеолита, както и най-забележителните разлики с нашето хранене през 21 век. Можем ли да се възползваме от най-доброто от друга епоха, за да го приложим в ежедневната си гастрономия? Те вярват така. И така те го проявяват. „The палеодиета Добре управляваното има своите предимства и може да се приложи на практика по забавен начин, както искаме да ви покажем на следващите страници ".

Между другото, някои страници са красиво илюстрирани от изображенията на фотографа Мария Анджелис Торес. Неговата е снимката на това конски бургер с фалшив кетчуп, горчица и лук. Искате ли да знаете как да го подготвите стила палео? Цел ...