„Това е напитка с хмел, ферментация на комбуча и зелен чай“, обяснява Йорди Далмау, един от създателите му. Това, което не знаем, е дали ще бъде много успешно.
Наскоро прочетохме в La Vanguardia, че са създали нова бираа, като се възползвате от привличането на палео диетата, чието име е това на палеобира, която съдържа хмел, ферментация на комбуча и зелен чай.
Палеобирата е бира без алкохол, без зърнени храни и без глутен, обяснява Йорди Далмау, един от създателите на тази нова напитка. Съставката, която го прави може би нещо специално е, че има комбуча, освежаващо кисела, естествено ферментирала напитка, която е ценена заради своите пробиотични ползи през много поколения. Известен е с много имена, някои от тях са: Чай Квас, Манджурска гъба и Гъба на безсмъртието.
Те го определят като палео, тъй като на теория той спазва предписанията на палео диетата (в него няма зърнени храни, алкохол или захари) и бира, защото според вкуса и външния си вид тя прилича на мека бира или бистра. Реалността е, че има хмел, а оттам и неговата квалификация като бира.
Според Жорди Далмау, La paleobirra изглежда ясна. Комбуча, с който е направен, му придава киселинно и лимонено докосване и тъй като в него няма зърнени храни, но те имат горчивината на хмела, това е като безалкохолна бира.
Критики към хранителния сектор
Изглежда, че диетолозите виждат в тази бира нещо като маркетингов трик, тъй като според това, което прочетохме в La Vanguardia, експерти като Хуан Ревенга казват, че фактът, че тя няма зърнени храни, глутен или алкохол, тоест следва палео заповеди, това не трябва да означава, че продуктът е добър. Това е друга от погрешно наречените суперхрани, които са насочени към завладяване на покупката на определени групи.
- Това е най-добрата диета за намаляване на мазнините в корема Нова жена
- Съпругата на Рууни го постави на безалкохолна диета, за да отстрани прикритието му
- Диетата на Конър Макгрегър (угояване) да се състезава отново покрива
- Новата хранителна пирамида се ангажира с разнообразна диета, но и с устойчиво покритие
- Насекоми, идеалната диета за животни и хора Home Agencia EFE