В днешно време е необходимо много, за да се промени обичайната консумация на храна от поредица храни, които уж ни карат да отслабнем, да натрупаме мускулна маса или да детоксикираме тялото с вредни елементи. Диетите се размножават, има всякакви и те дори се конкурират за завладяване на най-големия пазар, не само чрез внушителни съобщения за чудотворни резултати, но с имената на същите.

миналото

Без да продължавам, миналия месец прочетох в статия, че имаше диета, наречена „Палеодиета“, която казваше нещо като „яж като пещерния човек“ (чудя се дали пещерната жена би се хранила по различен начин). Накратко, и аз не искам да влизам в ризи с единадесет пръчки, тази диета очевидно се състои от хранене както в палеолита. И оттук и първоначалното му име.

Но внимавайте! Не мислете, че тези диетолози са толкова ретро модерни. Терминът палео диета всъщност съществува в археологията и се използва за изучаването и възстановяването на храната при хората в миналото. Това не е дадена диета сама по себе си, както е определена в диетичния свят, а по-скоро област от знания в рамките на археологията.

Тази праисторическа диета, както можете да си представите (или може би не), може да бъде много различно в зависимост от това къде сте живели. С други думи, не се основава на конкретни зърнени храни, месо, риба или някои зеленчуци, а по-скоро Тя се основаваше на алтернативите и ресурсите, с които обществата от миналото разполагаха. И ви уверявам, че в зависимост от мястото те могат да варират много. Не е, дори не е близо, както днес, когато можем да намерим почти всички видове продукти от цял ​​свят по всяко време на годината. Нещо, което изобщо не е естествено или възможно в миналото.

Ако се събудя утре преди 20 000 години, след шока от пътуването във времето сигурно ще се чудя какво ще ям днес? Защото в праисторическите времена нямаше хладилници или супермаркети. В праисторическите времена трябваше да станеш и да отидеш да вземеш храната си там.

Как да разберем какво са яли хората в миналото?

Що се отнася до ученето Палео диетата, това поле се фокусира върху климата, региона и видовете които са обитавали изследваната среда. Тези три елемента бяха решаващи за да знаете типа диета, която хората от това място биха могли да изберат в миналото.

В археологическия запис можем да намерим останки от животни, черупки, семена, остатъци от храна в саксии и др. От друга страна, скелетът може да ни „разкаже“ някои тайни за диетата на индивида, макар че ако е вярно, че това са по-сложни анализи (като стабилния изотоп), които могат да ни кажат дали този човек е ял много риба, месо или по друг начин той е по-вегетарианец.

Можете ли да се храните като в палеолита?

Тук няма да говорим за ползите от някои диети, но тъй като сме и тъй като името привлече вниманието ми, нека видим дали наистина това „ядене като в палеолита“ е осъществимо или не.

Според тази палеодиета, сегашната ни консумация на храни въвежда много преработени продукти и растителни масла със съмнителна полза за здравето. Вярно е. Но тогава тази палеодиета защитава консумацията на „хранителни вещества, които са били с хората от стотици поколения“.

Да видим, всеки природен продукт днес е претърпял множество генетични модификации през цялата история на човечеството и няма да има малко или нищо общо с оригиналния продукт от преди десетки хиляди години. Не казвам, че не са здрави, но това Те не са същите, както са яли през палеолита. И нямаше близо до конкретна диета, но То беше много разнообразно и основно зависи от, освен от региона, ресурсите, намерени по пътя.

Вярно е, че когато изкопаете първите си човешки останки, едно от нещата, които привличат вниманието ви, е невероятната белота на зъбите. Но ако спрете да сравните с настоящето, днес ядем много повече преработени продукти и много повече захар че в старите времена, следователно не е изненадващо, че те биха могли да се насладят на по-рекламна усмивка от някои днес.

И добре, тъй като сме, смея да пусна съвет. Ако искате да имате здравословен живот, изключете устройството си и тръгнете да бягате!