Открийте най-добрия начин да се възползвате от предимствата на тази диета
Йоланда Васкес Мазариего
1. Разклонени аминокиселини.
Диетата на древните била много богата на протеини от животински произход, повече от 50% от храната идвала от месо, риба и яйца, които те ловували или ловили. Месото на тези животни обаче не беше като сегашното, тъй като беше по-малко мазно месо от дивеч и по-богато на аминокиселини с разклонена верига (валин, левцин и изолевцин), известни като BCAA, тъй като сега те са на мода като добавка за възстановяване на мускулите. Тези аминокиселини BCAA се различават от останалите аминокиселини по това, че не само служат за изграждане на протеини, които образуват мускули, а разклонените са мощни стимулатори на образуването и възстановяването на мускулната тъкан. Освен това BCAA трябва да се консумират в периода непосредствено след тренировка, за да могат да се използват правилно.
Въпреки че звучи като клас по химия за поддържане на мускулна маса и избягване на проблеми с остеопорозата, важно е да се поддържа метаболитна алкалоза или да се избягва киселинността на кръвта. Когато се спазва кисела диета, богата на месо, преработени зърнени храни, солени храни и млечни продукти, се благоприятства разграждането на протеините и елиминирането на калция чрез урината. Основните диети са богати на зеленчуци и плодове, които предотвратяват разграждането на протеините. Диетата от палеолита може да изглежда в началото подкисляваща диета поради високото си съдържание в животински храни, но ако диетата е богата на месо с аминокиселини с разклонена верига и по-малко сол, консумират се захари и преработени зърнени култури и много повече плодове и зеленчуци, отколкото в западната диета не е нужно да се притеснявате, ще постигнете добър киселинно-алкален баланс и ще подсилите имунната си система и формирането на силни мускули и кости.
3. Витамини, минерали и хранителни вещества в микроелементи.
Палео диетата има висок принос на пресни плодове и зеленчуци, един от най-добрите източници на витамини, минерали и антиоксидантни фитохимикали, които в комбинация с цинк, желязо и витамин В12 от месо и омега-3 от риба правят вашата диета по-пълноценна, подобряване на функционирането на имунната система. Повечето спортисти, които следват диета, богата на тестени изделия и въглехидрати, обикновено са склонни към инфекции и заболявания на горните дихателни пътища, което е недостатък, за да могат да тренират с висока интензивност и да подобрят представянето си.
4. Презареждане с гликоген веднага след тренировка.