Аз съм любител на яхниите, не ги изхвърлям нито от диетата си, нито през лятото, въпреки че ги консумирам по-често. Тази пилешка яхния е много пълноценно ястие благодарение на страхотното си принос на зеленчуците и това е начин да ги въведете в диетата на онези, които най-много им се противопоставят.

грах

Тъй като всяка яхния изисква своето време за готвене, време, от което можете да се възползвате, за да прочетете или да направите друга домакинска работа, тук времето не е оправдание! Ароматът, който това ще излъчи във вашата кухня пилешка яхния и неговият вкус ще ви насърчи да го повторите повече пъти, сигурен съм. Лесен начин за приготвяне на пиле, както беше пилето в сос с чоризо, чиято рецепта Але ви показа наскоро.

Съставки

  • 6 пилешки бутчета
  • 8 сърца от артишок (консервирани)
  • 2 глави лук
  • 2 моркова
  • 1/2 червен пипер
  • 200 г грах
  • 1 чаша бяло вино
  • 1 дафинов лист
  • Масло
  • Сол
  • Вода

Разработване

В тенджера, която слагаме поширайте наситнения лук с пръскане на горещо масло. След няколко минути добавете нарязания пипер и морковите, нарязани на колелца и запържете, докато зеленчуците омекнат, като разбърквате от време на време с дървена лъжица.

След това добавете подправените пилешки бутчета към гювеча и дафиновия лист и запържете до покафенява бедрата. След това поливаме с чаша бяло вино и изчакваме няколко минути, за да се изпари част от алкохола.

След това добавяме две чаши вода към гювеча и покриваме. Готвим на слаб огън 45 минути или докато пилешките бедра омекнат. Разбъркваме от време на време и при нужда добавяме още течност.

10 минути преди приключване на готвенето, добавяме артишока и граха към нашата яхния. След това време изваждаме и сервираме горещи.

Класове

За тази яхния е важно артишокът да е с добро качество; Използвала съм сърца от артишок Gutarra Selección, направени по естествен начин и наистина нежни. Алхахофите те осигуряват усвоима захар без инсулин и поради това се препоръчват за диабетици; Те също така насърчават чревния транзит, са естествен диуретик и спомагат за регулирането на работата на черния дроб, бъбреците и жлъчния мехур. Имате ли нужда от повече причини да ги включите в диетата си?