09 август 2016 г. Рафаел Карлес

хранене

След съобщението по-рано този месец от министъра на здравеопазването Мигел Майо, че повече от половината панамци страдат от предотвратими хронични заболявания, участвах в панел за затлъстяването и храненето. С петима души около масата беше трудно да участвам, но направих всичко възможно.

Централната тема на разговора беше дали затлъстяването е резултат от гените или околната среда. Ако това бяха гени, тогава нека продължим да търсим лекарство и да разрешим проблема. И ако ставаше въпрос за околната среда, тук нещата стават доста сложни, защото все още няма фармацевтичен продукт, който да реши проблема, който да е причинил огромната наличност на преработена храна, която съществува на много ниски разходи и на огромни порции.

Гените са важни, разбира се; не всеки, който преяжда, наддава. Въпреки това, процентите на наднормено тегло започнаха да се забелязват точно през последните 30-40 години, много кратко време за генетиката да се промени. Разбира се, докато учените работят извънредно, за да намерят магическо и изгодно хапче за проблема, хората трябва да намерят начин да управляват околната среда и да избягват да ядат прекомерно преработени храни.

Ето защо ние подкрепяме правителствените политики и мерки, които позволяват по-голяма достъпност и достъпност до здравословни храни, вариращи от ограничения върху пускането на пазара на нездравословна храна за деца до премахване на земеделските субсидии. Сигурен съм, че можем да измислим повече мерки и изготвям списък, който да изпратя на властите. Ето защо, ако имате някакви предложения, ние ще ви благодарим.