Панирани рула от минтай
От: Bien Casero
Тези панирани рула от минтай са леки, добиват и имат само 360 калории на порция.
- Време за приготвяне: 45 мин. до 1 час
- Време за готвене: 15 до 30 минути.
Панирани рула от минтай
Съставки
Количество на вкус на сол и пипер
1 единица/и настърган морков
1 единица/и бял праз в жулиен
2 чаени лъжички/и нарязан магданоз
2 единици/кайма карамфил от чесън
1 чаена лъжичка/и нарязан градински чай и листа (за украса)
1 единица/и лимон (сок)
1 чаша/и рибен бульон или зеленчуков бульон без мазнини
Количество лимон за украса
Подготовка
- Загрейте фурната до висока температура. Подправете филетата и поръсете върху всяко по малко настърган морков, хулиен праз и смлян магданоз и чесън
- Подправете ги с градински чай и ги навийте от най-тесния край до най-широкия. Хванете ги с клечка за зъби и ги прекарайте през едва разбитите бели и след това през галетата
- Подредете рулцата върху тава за печене и поръсете с лимонов сок и бульон. Гответе ги във фурната за 20 минути и ги извадете
- Сервирайте рулцата със пюре от спанак и тиква (или любимия ви зеленчук) и гарнирайте с пресни листа от градински чай и лимонови клинове. Към товара!
- За да пюрирате спанака, бланширайте листата за няколко секунди и обработете. Тиквата се прави чрез готвене във фурната, 25 минути, тиква (с кожа), нарязана в средата и увита с алуминиево фолио.