Напоследък кухнята е доста рулонна, името на тази рецепта го подкрепя. Оказва се, че Алонсо е трябвало да промени диетата си поради скорошно откритие на метаболитен синдром, който очевидно е генетичен и нека да го държим под око.
Вече имахме време с други видове храна поради колит, а сега púmbale ... този синдром е друга вселена, където няколко органа не са съгласни да синтезират захар и мазнини.
Това е бъркотия и предизвикателство за нас, които обичаме хранилката.
Исках да направя Dolmas, но тъй като нямах гроздови листа, използвах манголд, тъй като не можех да използвам вкусно сочно, вкусно и тлъсто месо, за да ги пълня, сякаш нямаше утре, използвах гъби, тъй като не можех не ги настъргвам в тройния слой сирене, аз слагам сос и сушено сирене морона, и така нататък, животът ви отнема и очевидно сте останали без нищо до творчеството ще ви отведе където искате, за да ви напомня, че трябва да опитате и да се преобразите.
Дори и най-здравословните или вегански рецепти, не всички от тях работят при мен заради количеството, което трябва да "напълните" и тук трябва да преброите калориите - без да забравяте, че това са рецепти, които отнемат повече време за приготвяне - брашното е измерена и естествената захар, която дори малките моркови и калории, които имат другите зеленчуци, се обръщат срещу нас и ни карат да жонглираме.
Ние сме преброили, претеглили, анализирали, прочели и цяла релаксация, която е двойно предизвикателство и за двамата: онова, което е вкусно, влиза в „режима“, изглежда добре, харесва ми и че не получавам атака на нерви с толкова много препарати.
Но всичко е за здраве, любов и видеото, което обикаля като женени хора, където казваме: „В здраве, болест и дори в манголда“.
Признавам, че тази рецепта не е била една от любимите ви. Каза ми, че ще се оплаче публично, че не му харесва, че небцето му е объркано и отвлечено, кое къде е месото, на какво се чувства измамен; как почти, почти ще стачкува; така или иначе. Ето как го слушам едновременно с това, че слушам лентата на бягащата пътека по начина, по който се прилага, като отстъпвам калории и разхождам битките си стъпка по стъпка.
Хареса ми и особено защото може да има множество варианти, които ви казвам тук.
РОЛКИ НА АККЕЛГА, ПЪЛНЕНИ С ГЪБА.
Съставки
-Хубави, свежи и големи листа от манголд
-Половин килограм гъби ок.
-Лук, чесън и кориандър, смлени на вкус (много)
-Сол, черен пипер и няколко мулти подправки, които харесвате. (Използвам органичен несолен от Cotsco, който обичам; има семена от кориандър, горчица, сортове чушки и още 21 подправки)
-Подправен доматен сос (на вкус за сервиране. Може да бъде изгорен или варен домат, добавям нотка пушен червен пипер за повече вкус)
-Сирене по ваш избор за сервиране. Ако е узряло, добре е да се поръси настърган на всички ролки и след това да се изпече на скара, експериментирах и с добавяне на жоко към остатъците от ролките на следващия ден и ми хареса
Приготвяне на ролки от манголд
Омекотете листата от манголд:
Сложих ги на микрофона, ок. 3 минути. Докато не видите, че могат лесно да се търкалят.
В кухненски робот или нарязан на ръка:
Поставете гъбите на мини квадрати (процесорът е много добър за това), сякаш са парчета смляно месо, запържете ги с достатъчно чесън, лук, подправете ги на вкус и почти когато са готови, добавете кориандър.
Навийте на руло и изпечете
Покрийте всеки лист манголд със сместа, навийте го на руло и поставете върху леко намазнена тава за печене. (Ако добавят сирене на върха на скарата, време е)
Да служа
Сервирайте с горещ доматен сос и още едно докосване на сирене.
Пълнежите могат да бъдат безкрайни! Швейцарският манголд е здравословен и пълен с антиоксиданти и анти много други неща за тези възрасти.
Продължавам да изследвам кухнята, вярвам, че през целия си живот ще го правя (в дозите, които мога); Искам да науча нови неща, фокусирани върху това да не позволяваме на този синдром да ни спечели и с допълнителна помощ се надявам да успея да създам много "уау" неща за тези нови диети на Алонсо.
В края на всичко, което ни се случва, тази тава е начин да кажем: ето ни в този почти меридиан на възрастния живот и трябва да направим промени, за да продължим да танцуваме дълги години.
Ако някой има непубликувана и грандиозна информация за фокусирано готвене за метаболитен синдром, готвене, което лекува или нещо подобно, ще се радвам да споделите идеи с мен!