отслабване

Колко добра е тази рецепта за пиле с гъби!
Трябва да опитате.

Съставки (4 порции):

  • 1 кг. пилешки гърди, без кожа и мазнини.
  • 300 грама нарязани или цели гъби.
  • 1 голям сладък лук.
  • 200 ml (1 малка чаша) обезмаслено или полуобезмаслено мляко.
  • 200 мл (1 малка чаша) вода.
  • Млян черен пипер.
  • 1 скилидка чесън.
  • Сол.

подготовка:

  1. Нарежете малките такос или оголете пилето. Подправка.
  2. Обелете и нарежете лука на ситно. Обелете и разполовете чесъна.
  3. В незалепващ тиган с дъно добавете няколко капки зехтин и загрейте.
  4. Когато е горещо, добавете парчетата пиле, гъбата, лука и чесъна и задушете, като разбърквате добре с дървена лъжица, за да не залепне.
  5. Добавете 200 мл. мляко (малка чаша) и 200 мл. от вода и сол.
  6. Варете на умерен огън, докато почти целият бульон се изпари и това е всичко.!.
  7. Сервирайте пилето, придружено от гъбите и соса. Може да се украси както на изображението със сироп Modena.

Калорично съдържание и хранителна информация:

Тази рецепта съдържа приблизително 300 калории на порция. Пилето е бяло месо, по-малко мазнини от червеното месо, само 2,5% мазнини и осигурява 20 грама протеин. Пилешкото месо без кожа има около 110 калории на 100 гр. Осигурява витамини А, В1 и В2 и минерали, особено калий, фосфор, калций и желязо.


Тази рецепта е подходяща за всички диети, ако сте на диета на Дюкан, от фазата на круиза.