Аз съм малък човек и обикновено не ям твърде много, освен ако не е твърде богат. Не знам колко килограма тежах преди почти месец, датата, на която преминах границата на тази държава, но съм убеден, че оттогава съм качил поне няколко килограма. Виновни са типичните парагвайски храни. Не успях да се противопоставя на многото храни, които ми бяха предложени по пътя ми и подправките на всяка кухня.

The типични парагвайски храни са резултат от комбинацията от Испанска кулинарна техника и Гуарани доколумбови техники. Те използват местни продукти и други, въведени и аклиматизирани от испанците. Основният продукт е царевица (царевица) под всякаква форма: смлян, варен или ферментирал.

Така че, ако искате да знаете кои са 10-те типични парагвайски храни, нека да го вземем. И ако искате да се насладите на Парагвай и храната му, можете да започнете с a панорамна обиколка на Асунсион, откъде да се насладите на различна гледна точка на града, преди да вземете всички ястия.

1. Супата от гуарани:

Едно от най-известните му ястия е "Супа гуарани" или парагвайска супа. Тази „суха“ супа ми прилича повече на солена торта, отколкото на супа и се приготвя с царевично брашно, яйца, прясно сирене, нарязан лук и изварено мляко.

парагвай

2. Lманиока:

Маниока Във всяка една от неговите форми това е храна, която никога не липсва на парагвайска трапеза, въпреки че най-често срещаната е да я намерите сварена и да я ядете вместо хляб.

3. Чипа Гуасу:

Също така успях да тествам Чипа Гуасу. Един вид царевична торта (всъщност визуално много прилича на парагвайска супа), приготвена във фурната или в татакуа (на гуарански „тата“ означава огън и дупка или пещера „cua“). Tatacuá са фурни, които обикновено са изградени от глина и имат форма, която прилича на пещера, където топлината се съхранява много лесно.

4. Чипа:

Чипата е нещо много типично и често се чува камион, който обикаля кварталите и го продава. Те също могат да се видят в чиперите с пълните им кошници с чипа на главите. Чипата прилича на малък хляб, само че се прави с нишесте от маниока, твърдо сирене, мляко, яйца, масло и сол. В някои случаи добавят и малко мая, портокалов сок или слънчогледово масло.

5. Вори-Вори:

Друго от типичните ястия, които успях да опитам, е Вори-Вори, който Евелин много любезно ми подготви един ден. Обикновено се прави с пиле, макар че това, което опитах, беше говеждо. Прилича на доста гъст бульон с малки топчета царевично брашно и сирене, които се месят на ръка.

Думата Вори произлиза от думата на Гуарани „борита“ (малко топче), която е съчетана с Вори. Вори-Вори ще дойде да каже топка-топка.

6. Парагвайската яхния:

Парагвайската яхния друго е нещо, което те не могат да спрат да опитват. Би било еквивалентно на чая, който пием в други страни. Неговата подготовка се състои в поставяне на използвана йерба от терере и захар. Върху тези две съставки се поставят въглен въглен все още горещи, докато билката и захарта се разтопят. След като всичко се разтопи, се излива във вряща вода, оставя се известно време и накрая се прецежда, оставяйки гореща черна напитка, която визуално може да наподобява едно кафе. Може да се приема и с мляко.

Ивелин приготви готвено, което взехме с много мляко

7. Фасулът:

Друга храна, която обикновено се вижда редовно на парагвайските маси, е боб, което е като испанския боб или мексиканския боб. Фасулът може да се приготви по много начини: в бульон, със сирене, с яйце и домат, в салата и т.н.

8. Барбекюто:

Имал съм и възможност да тествам барбекюто във всеки ъгъл и известните хоризос Парагвайци: тоскански, чоризо със сирене, чоризо на барбекю, наденица, кренвирш ...

9. Емпанадите и арабската филе:

Емпанадас и арабско филе също не могат да липсват. Въпреки че арабското филе не е част от парагвайската кухня, това е най-често срещаният вариант за обяд или вечеря навън, когато не искате твърде много или нямате много бюджет.

10. Araticú:

И едно от най-добрите открития!Аратику! Невероятно прекрасен плод! И само като вдигнете ръка в градината!

10 + 1: Какви са вашите типични парагвайски храни любими?

Има ли основно парагвайско ястие, което съм забравил? Кажете ми в коментарите и знаете ли, вие ми помагате, като споделяте статията!

И ако ще пътувате до Парагвай, за да опитате типичната парагвайска храна ...

🏠 настаняване: Парагвайците са много гостоприемни и със сигурност ще намерите някой, който да ви приюти в дома им. В противен случай можете да търсите в Резервация или да резервирате с отстъпка от € 35, която ви давам на Airbnb.

Insurance Пътническа застраховка: Не рискувайте, пътувайте с туристическа застраховка. Препоръчвам Chapka, ако сте от Европа или IATI SEGUROS, ако сте от останалия свят. Също така от този линк имате 5% отстъпка.

📖 Ръководства: Ако харесвате хартиени водачи, ето това Парагвайски водач.

Y. ако искате да продължите да четете повече за Парагвай, не пропускайте тези статии:

PS.: Тази статия с 15 места за разглеждане на Майорка е спонсорирана статия. Също така, някои от връзките, които се появяват, са партньорски връзки. Това означава, че взимам малка комисионна за всяка продажба, която ми помага да продължа да пътувам и споделям препоръките си и продуктите ви струват еднакво.