Абонирайте се за този блог

ЩЕ ИХ ИЗПРАЩА НА ВАШАТА ПОЩА

PASTA CHOUX (Тестени изделия за профитроли и пети чау)

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

choux


Чоу, чо, чо.

Тази паста ви звучи познато, нали? със сигурност я познавате и като тестени изделия от профитроли или това на "petisú", това е тесто от френски произход, с което се приготвя petit choux, в превод: "малки зелки" и те са универсални, защото можете да ги пълните с кремове, сметана или да ги пълните с пастети и чубрица, те са кукада като аперитив.


Истината е, че исках да ги публикувам, защото въпреки че сме в сезона на поничките, не беше план да публикуваме повече, защото вече имаме много рецепти в блога. и това е нещо подобно, но без frintangas, да кажем още "fisnos"





ще видите как лигавицата пада, когато видите тези малки чудовища да растат във фурната, но това тесто има своята деликатна малка точка

ооооо .

тук не си струва да измисляте рецептата или да прескачате количествата и стъпките и особено "каленторетите" на фурната, защото не отговарям как ще излязат.

и ако вместо това получите churros,
Е, трябва да прегледате рецептата и да опитате отново.
защото според сестра ми . тези профитроли са вкусни. И когато ги изпробвате, ще се засмеете на сглобяемите, които имат само вкус от хладилника.









ДА ОБМИСЛИ

- Супер важно ... фурната трябва да бъде предварително загрята до 220º, преди да ги поставите.
- Забранено е да отваряте фурната до края.
- Яйцата да стайна температура и размер L, но тестото не трябва да е прекалено течно или твърде твърдо, затова ще поставим последното яйце с повишено внимание, понякога не е необходимо да го слагаме цяло .
- Намекът за ванилова захар е от ваша страна, дори когато ги приготвяте за чубрица.
- Трябват ви 2 тави за печене

- И сладкарска торбичка, която ще укротим с малко


120 мл. Вода
120 мл. пълномаслено мляко
150 грама пшенично брашно (нормалитата)
100 грама масло (качествено)
4 яйца (размер L)
1 супена лъжица ванилова захар
1 щипка сол

- Затопляте млякото с водата, захарта, солта и маслото, като разбърквате, за да се разтвори.

- Точно когато заври, го сваляте от огъня и изсипвате брашното наведнъж, не се радвайте. разбъркайте бързо, за да интегрирате брашното.

- Възползвайте се от остатъчната топлина от in vitro (изключете огъня) и поставете тенджерата обратно отгоре, докато получите мека паста, която се отделя от стените на тенджерата.

- Оставете да се охлади тестени изделия около 10 минути.


Сега е време да навием:

- Добавете яйцата 1 по 1

- Ще създадете впечатление, че макароните са нарязани, но продължете да бъркате, защото накрая тестото отново ще се свърже.

- Докато не го видите като последната снимка, не добавяйте следващото яйце.

  • Вземете връзка
  • Facebook
  • Twitter
  • Pinterest
  • електронна поща
  • Други приложения

Коментари

Обичам сладкарски сладкиши, тези сладкиши са много сладки: D

Страхотно обяснение! Благодаря

Това е тотална чуклада, хахаха, колко са готини тези кексчета. Лошото е, че нямам ограничение, мога да остана сама да ги ям и в момента това не е план. Обяснението ви е от учител, дъщеря ми, какво владеене на предмета и сладкарската торба, която ви се дава като възглавница. носове, хахаха, какво изкуство имате просяци. Предпочитам пълнежа на снимката, сметаната и добрия шоколад, защото след като сме там, няма да се заблуждаваме, нали? Хала, лигавям от музиката другаде, да видим дали ще започна, че е време.
Kissesssssssss

Ay Maculin Maculiiiiinnnnn, прекрасна жена на жена. от квартал Санта Круз, ти си карамфил червен. Ям ти петикуса. и за клетва, че ми даде в устата на тези и те все още ме изгарят Maculinnnn
Quemaita Дойдох, бях на слънце ден и гледах делфини, че имам нужда от нещо толкова освежаващо, колкото онези дребни чау, пълни с ледена бита сметана. Хайде, ще те карам девет седмици и половина в плисплас, хахахахаха
Какво ще ви кажа, ако все още ги сънувам, след като ви видях "петикусите в лицето", че не знам как не са цензурирали, че това е похотливо и греховно за цялото. лакомията има лек и покаяние? изчакай да ги ям и тогава си признавам
Голяма целувка и добър уикенд, ще разпространя афтърсън върху ноктите си.

Майката, която те е родила .
Но не сте разбрали, че е петък от Великия пост и трябва да се сдържите. хаха, добре, тъй като ние ще съгрешим, дайте ми добър поднос с горещ шоколад и сладолед, аз отивам с главата до ада без колебание и без никаква болка.
Не можете да направите рецептата по-добра, нито по-добре обяснена, нито по-добре снимана.
Това е едно от любимите ми сладкиши и хей, тъй като са изпечени, изобщо не ви дебели, нали?
Е, отидете да приготвите поднос като този, който сте изяли онзи ден, аз ще бъда там за миг и моля. следващия път ми кажете, leñeeee.
Дебел целува моето момиче, наистина си pa'chillarte .

Как ми харесват тези тарталети.
за разбирането

Алааа. Често боравенето вече е със сладкарската торба ! Останаха ви едни от най-красивите и вкусни закуски! за мен те са порок, като тръби, започвам с един и продължавам, докато ги свърша всички ! Жалко, че живеем толкова далеч, ако не, щях да взема няколко от вас ! Целувки и добър уикенд.

Да видим. toi четене на рецептата и гледане на "I slip" от A3. и виждайки ударите, които Флорентино нанася. така че, както ще видите, ще бъде почти по-добре, ако приготвите няколко за мен, отколкото утре сутринта в къщата ви първото нещо сутрин.

. един ден ще се осмеля. когато имам повече кулинарно разбиране.

Разтапям се, гледайки последната снимка. Какво минаващо бебе!
Аз също имам рецептата в чернови, но сега като видя вашата, моята остава много малка:(
Но край. един ден ще излезе наяве, отбелязвам съвета да намокрите тавата, преди да поставите хартията. Това е добре, а, не бях паднал.

Целувки и щастлив сабадот.

Джо, пропуснах ги прясно изпечени, в офиса не ги видях, защото шефът ме накара да работя и след това се прибирам вкъщи и компютърът няма да се включи и сега най-накрая решава да се включи и аз трябва на пръсти така че не го оставям да се търкаля. Колко страхотно, харесвам ги като тези на снимката, но ако махнете крема и сложите повече шоколад в него, още по-добре хахаха, какъв шоколадов заместник. Вие сте професионалист във всичко, в кухнята и готварското училище, защото виждате, че давате добре урока. Целувки и почивка и престани да ме завиждаш!

Обичам ги! Както вече споменах, те изглеждат невероятно, искам да ги направя един от тези дни.,
Целувка

Лигавям ! И на всичкото отгоре ги приближавате до мен, за да мога да смуча екрана ! чудо ! целувка, която заслужавате!

Изглежда страхотно и обичам тези със сметана, макар че не мога да ги ям, обичам ги. Един трик, който имам е, че ако направя много от тях със сметаната и след това ги замразя, ги изваждам и след пет минути правя шоколада, те са като сега. Ядеш на една хапка, изглежда страхотно и още не съм купил фурната, тъй като тази вкъщи работи на полето, мога да се справя и без нея, bessssssssssssssssss

Но какво изкуство има моето момиче? Както аз харесвам тези пълнени понички, но вие сте от филм. И аз днес, на диета, и случайно ви виждам всички. И сега имам тежка депресия, защото ме очаква чиния със зеленчуков крем, когато всъщност бих изял половин дузина от тези малки райски хапки. Мммммм вече плача.:(:( Целувки красавица

Вижте какво изкуство има Macu с ръкава. впечатлен, че ме остави. И тези дребни чау. прекрасно и перфектно, това е художник със сладкиши ! Омагьосаха ме.
Дебела целувка
Еторе