Оценете това съдържание!
Средно 3/5. Гласове: 3
Когато говорим за тестени изделия, много мнения за и против възникват по отношение на тях, тъй като през годините тази вкусна храна винаги се е смятала за една от основните причини за угояване в света, но but това ще бъде ли реалността?
От дълго време се смята, че макароните се угояват, това благодарение на факта, че храната е направена от брашно и те уверяват, че това не е нищо повече от нишесте, добрата новина е, че е дошло времето да опровергаем този мит, че е преследван от много години.
В проучване, проведено в Италия, включващо 23 000 граждани, изследователите установиха, че хората, които ядат най-много макаронени изделия, имат по-нисък индекс на телесна маса и по-здравословни измервания на талията в сравнение с хората, които са яли най-малко, но това също зависи от различни фактори.
Макароните с най-високо качество се правят изключително с грис от твърда пшеница, най-богатата на зърнени култури, така че 100 g тестени изделия осигуряват приблизително 350 калории, 74 g въглехидрати, минерали и витамини. 100 g тестени изделия съдържат по-малко от 1 g мазнина, но един от основните фактори, които променят състава й и наистина са отговорни за угояването, е всичко, с което се смесва или подправя, главно сирене.
Хранителна стойност на грис от твърда пшеница
- 74 г въглехидрати
- 12g протеин
- 0,75 г мазнина
- 0,80 г минерали
- 0,45 g целулоза
- 12g вода
- Общо калории 350
- Минерали: фосфор, магнезий, калций, желязо, калий, натрий
- Витамини: провитамин А, витамин В1, В2, В6, РР и Е
Колко въглехидрати съдържат макароните?
100 g тестени изделия съдържат максимум 75 g въглехидрати, те осигуряват приблизително 300 калории, което се превежда като 15% от количеството, което тялото на човек, който развива нормална дейност и практикува някои упражнения се нуждае.
Човек може да яде до 100 г тестени изделия дневно, без да се страхува от напълняване, но този резултат е възможен само когато макароните се консумират самостоятелно, естествено, тоест без никаква подправка или сос, който съдържа излишни мазнини, тъй като калоричната му стойност е много по-висока и след това да, забравете за липсата на наддаване на тегло.
Глутенът в пастата засища
Пастата от твърда пшеница има висок процент глутен, което се превръща във висока засищаща сила, освен това съдържащата се в нея целулоза благоприятства чревния транзит и ако тази храна се комбинира с други високо полезни храни като доматен сос, лук, целина или морков, ястието става супер засищащо и не ви позволява да хапете през цялото време. Плюс, избягвайте запек.
Както можете да видите, тестените изделия, особено грисът от твърда пшеница, изобщо не причиняват наднормено тегло, основната причина за това се случва всичко, с което е подправено, смесено или приготвено, основно сирене. Макароните НЕ се угояват!