Лактозата е захарта в млякото, нали? Е, като се има предвид, че това е захар, това също ще ви напълнее. ФАЛШИВКА! Съществуват огромен брой митове и половин истини около непоносимостта към лактоза. Така Обясняваме дали лактозата ви напълнява или не в следващите няколко реда.
Лактозата НЕ ви прави дебели и ето че сте прав
По-голямата част от калорийния прием от мляко води началото си в мазнините, които има, а не в лактозата . Чаша краве мляко (независимо дали е пълно, обезмаслено или полуобезмаслено) съдържа около 5 g лактоза на 100 ml, приблизително 12-15 g на чаша.
Това се равнява на 50-60 kcal на чаша мляко. Ако човек пие 1 или 2 чаши на ден, количеството ккал, което лактозата осигурява пропорционално на количеството ккал, което приемаме на ден, не е много високо.
Това, което правят производствените компании, е включване на лактаза в млякото за разграждане на лактозата, тоест те не го елиминират. Следователно безлактозното мляко има точно същия дял на захарите като млякото без лактоза.
Следователно идеята, че млякото без лактоза е угояване, е една от най-важните много митове, които съществуват за млечните продукти .
Ако човек възнамерява да поеме по-нисък калориен прием чрез този продукт, най-добре е да изберете неговата обезмаслена или полу-обезмаслена версия .
Лактозата не осигурява голямо количество калории, така че пиенето на мляко без тази захар с намерение да отслабне няма смисъл.
Така че, ако има причина защо млякото не трябва да се злоупотребява (като цяло, със и без лактоза) това е съдържанието на мазнини. Тъй като обаче има други много полезни за здравето хранителни вещества, като калций и витамини, важно е да не се изкоренява от нашата диета.
Безлактозно мляко само за непоносими
Пиенето на напитки без лактоза в случаите, когато нямате непоносимост към тази млечна захар не е препоръчително. И то е, че можем да деактивираме способността си да произвеждаме лактаза. В този случай, ако искаме отново да консумираме мляко с лактоза, може би бихме могли да преминем през период на преходна непоносимост.
Следователно, най-добре е да се пие мляко без лактоза, само ако има диагностицирана непоносимост . Всъщност повечето непоносими хора могат да приемат малки дози лактоза, така че всеки човек трябва да знае своя праг на толерантност. Във всеки случай по никакъв начин не трябва да спирате приема на традиционни млечни продукти под фалшивата идея, че тази захар е вредна за здравето.
След развенчаването на мита, че лактозата ви дебелее, споделете тази статия в социалните си мрежи, за да не се заблуждават приятелите ви. Ето как ще допринесете за тяхното здраве! Те със сигурност го оценяват.