Има цялостно движение, което съчетава консумацията на бира и фитнес.

гурме

Знаем, че бирата не е точно без калории (здравей, фрази като корема на хелера), но не е ли реалистично да мислим, че можем да останем здрави, докато пием питие, което обикновено ни надува?

Първо, нека изясним едно нещо: коремът на хелера е погрешно наименование, според регистриран диетолог, хранителен учен и администратор на Асоциацията на главните пивовари на Америка, J хей дълбоко .

"Идеята за бирения корем не е научна. Бирата не осигурява повече калории от която и да е друга храна или напитка", поясни той.

Ако пиете бира умерено, заедно със здравословна диета и активен начин на живот, някои студени напитки няма да създадат порок. И ако пиете бира и не ядете също, бирите не са единствените виновници за напълняването.

Второто нещо, което трябва да имате предвид, е концепция, която се прилага за всяка храна или напитка: баланс. Не е нужно да избирате между бирите си и физическите цели. Ето защо има цялостно движение, което съчетава консумацията на бира и фитнес, за което ще говорим по-късно. Но първо, нека поговорим за вземане на информирани решения.

Трябва да разберете колко калории са в една бира

Две или три бири могат лесно да изчезнат за едно седене и лесно можете да забравите, че занаятчийската бира може да има толкова калории, колкото малко хранене. Колко точно? Това често е неясно.

Понастоящем пивоварите в САЩ не са длъжни да разкриват на етикетите броя на калориите в бирата си.

Под нарастващ натиск за прозрачност, Бирен институт —Търговска група, представляваща Anheuser-Busch, MillerCoors, Heineken USA и Constellation Brands - пусна инициатива за доброволно разкриване през юли 2016 г. Пивоварните, представени от групата (които произвеждат около 80 процента от бирата, продавана в Съединените щати), се ангажираха да включат хранителна информация на своите бутилки до 2020 г.

Предприемането на такива мерки обаче може да бъде изключително скъпо и в много случаи нереалистично за по-малките пивоварни. Сега, когато Американският здравен орган направи задължително отчитането на калории за хранителни обекти с 20 или повече места, всяка пивоварна, която иска да си пие бирата в тези менюта, ще трябва да спазва.

Тъй като по време на този преход изтича повече информация, имаме поне достатъчно данни за да разберете калорийния диапазон на различните стилове бира. Лагерите, пилсерите и понякога кехлибарените бири се появяват на най-ниското ниво със 100 до 150 калории на порция от 12 унции. Толкова популярните бледи алеи имат 200 до 400 калории в същия размер. И нещо като наливна бира може да достави истински хит - само шприц от 6 унции отлежала имперска наливна бира от Жълт съдържа 500 калории .

Оттам идват тези калории

Защо такава разлика в калориите между стиловете? Според Марк Ейрих, президент на техническия комитет на Американско общество на пивоварните химици, трябва да се върнете към нещата, от които идват калориите на бирата: протеини, алкохол и въглехидрати.

Основната част от тези три компонента идва от малц, обикновено направен от ечемик или пшеница. Малцът започва като нишесте и по време на варене естествените му ензими превръщат нишестето в захари. След това добавената мая превръща повечето захари във въглероден диоксид и алкохол.

Пивоварите използват различни рецепти за различни стилове, с различни малцове и дрожди, което води до различни нива на алкохол и захари.

„Вземете лека бира например“, обясни Еврих. "Хората се чудят как са по-нискокалорични и по-леки въглехидрати. Е, алкохолът е много по-нисък. Средният IPA ще има около 7 процента ABV [алкохол по обем], в сравнение с лек лагер от 5 процента или по-малко.".

Ако не знаете точен брой калории, имайте предвид, че колкото повече алкохол, толкова повече калории. Ето защо Dubost препоръчва да проверите ABV на вашата бира (ако тя е в състояние където е позволено да се включи ABV ).

Внимателното пиене има предимства, освен да ви предпазва

След като се почувствате информирани за бирата, която пиете, не е нужно да се притеснявате за цифрите, стига да поддържате този здравословен баланс, като пиете внимателно.

„Живеем в общество, където хората се движат от числата и се надяваме, че преброяването на калориите им дава усещане за контрол върху здравето си, но всъщност създава повече стрес“, казва регистрираният диетолог. Хана Търнбул . "Аз съм голям фен на здравословната интуиция, което означава да слушам тялото си, за да реша какво работи за теб.".

Тя каза, че всеки човек е различен и трябва да намери своя баланс, който включва здравословно хранене, активност и мислене за бирата си: все още ли се чувствате добре след една? След две?

Диетичните насоки на E U дефинирате умерената консумация на алкохол като едно питие (за бира, порция от 12 унции при ABV от 5 процента или по-малко) на ден за жени, две за мъже. Търнбул каза, че не е нужно да се бием за питие или още две понякога, стига да сме бдителни.

Пиенето на празен стомах вероятно няма да предотврати дългосрочното наддаване на тегло

Търнбул подчерта значението на храненето на балансирани ястия, състоящи се от протеини, мазнини, въглехидрати и фибри, особено когато отиваме да пием. Никога не е добра идея да пиете на празен стомах, защото алкохолът бързо навлиза в кръвта и ще се почувствате по-пиян (и ще го почувствате по-бързо) от нормалното.

Чувството за ситост, когато пиете, също може да помогне за избягване на това желание да се заредите с нежелана храна след това. Цитат за здравето на мъжете северозападно проучване, което установи, че можем да свържем мазна храна със забавление, приятели и алкохол, след като много нощи се озоват в ресторант или гараж. Изследване от университета Пърдю установява, че пиенето на алкохол подобрява вкуса на солта и мазнините.

Според Клиника Майо, Пиенето без ядене може да попречи на черния дроб да освободи съхранената глюкоза в кръвта, причинявайки ниска кръвна захар, в резултат на което мога да направя че жадуваме за храни, които бързо повишават това ниво: храни с високо съдържание на захар и други въглехидрати.

#EarnYourBeer: Как бирената общност възпитава по-здравословни навици

Напоследък вдъхновението за здравословен баланс идва направо от пивоварната общност.

Потърсете хаштага #EarnYourBeer в Instagram и ще намерите професионалисти на бира, блогъри и фенове, демонстриращи как да се забавляват, докато остават във форма.

Един от тези инстаграмери е Микаела Крист, родом от Санта Роза, Калифорния, който е местен мениджър продажби и образование в Пивоварна на улица Алварадо в Монтерей. Тя беше планирала да бъде пожарникар, но беше отстранена със счупен гръб. С признателност към занаятчийските бири, той използва времето си за възстановяване, за да публикува това, което пие, и се озова в нова професионална кариера. Веднага след като успя да се активира отново, той се върна във фитнеса и заниманията на открито.

„Когато си по-млад, можеш да пиеш каквото искаш и да не напълняваш и тогава това те удря“, каза той. "Спрях да пия бира за две години през 20-те си години, но след това разбрах, че ако изрязвам някои въглехидрати от други места в диетата си, мога да пия бира.".

Линдзи и Пол Чавес, женени за лични треньори Лагер за пивоварни в Centennial, Колорадо, те повтаряха важността на поддържането на цялостно чувство за благополучие в активен начин на живот.

„Съпругът ми има девиз“, каза Линдзи Чавес. „Не можете да сте във физическа форма, ако не сте в психическа форма“.

Те организираха паркови тренировки за приятели, които живееха твърде далеч от фитнес залите и забелязаха, че след това хората искат да излязат на бира. Също пивовари, Chavezes решиха да съчетаят упражненията със занаятчийска бира и общуване. Програмата им се превърна в партньор с 40 пивоварни в Колорадо (включително тренировки по дестинация) и те провеждат уроци за работа на цялото тяло в продължение на един час четири дни в седмицата. След уроци пивоварните предлагат на присъстващите отстъпки или безплатна първа бира.

"Ако в края на упражнението не можете да вземете бирата, която искате, или ако имате тази бира, без да се чувствате във форма, тя просто не се чувства толкова добре", каза Линдзи Чавес. „Мисля, че понякога хората се хващат на този факт, като„ мога да се храня само здравословно “или„ трябва да спортувам “и го правят в продължение на две седмици, а след това се обезсърчават и казват:„ Е, забрави. '

Нека се опитаме да създадем нещо, което можете да правите до края на живота си. Ние вярваме в чистото хранене, но тези забавни неща в умерени количества правят упражнението полезно. ".

Пивоварните, предлагащи свои програми за обучение, стават все по-чести. Пивоварството на тъмния град в Асбъри Парк, Ню Джърси, всяка неделя е домакин на събитие за бира и йога Bottoms Up, а датската пивоварна Микелер имам клуб за бягане който излетя в международен план.

От диетолозите до пивоварите, консенсусът изглежда е, че можем да се наслаждаваме на бирата си, но тези бири трябва да бъдат част от начин на живот, балансиран със здравословно хранене и упражнения. Ако смятате, че бирата има добър вкус сега, помислете колко вкусна ще бъде след екскурзия или спин клас.

Кортни Исеман, HuffPost US

тази статия първоначално беше публикуван в „HuffPost“ САЩ.