Западните сладкиши имат пет основни съставки: пшенично брашно, масло, яйца, мляко и голямо количество захар. Нашите класически торти, десерти и закуски обикновено са много сладки, идеални за тези със сладки зъби! Консумирани само в правилната мярка, те не са вредни за здравето, но са доста калорични и врагове на „бикини диетата“, тази, която много от нас предлагат да започне, когато годината започне.
Няма нужда да страдате, в сладкиша Ochiai имаме алтернативата и решението. The Уагаши или традиционни японски сладкиши има широк спектър от леки и здравословни сладкиши.
The Mochis, един от типичните японски десерти, това е най-ясният пример. Направено с Оризово брашно и следователно, подходящ за целиакии, са на пара и те не съдържат масло. Можете да ги намерите пълни с шоколад, ванилия, ягода, каталунски крем и зелен чай.
Братовчедите на Mochis са Дайфуку, на Сакура дайфуку, на Джойоманджу и Кинако. Всички те с пълни с анко, паста от червен боб или азуки, модерната съставка. Бедно на мазнини, богато на фибри и лесно смилаемо, има много други полезни свойства. Това е второто най-консумирано бобово растение в Япония след соята и все по-често се въвежда в западната диета.