Все още има много объркване около много продукти, за които се предполага, че са здравословни и в действителност не са. Хранителната индустрия използва маркетингови техники, за да ни продаде всички продукти, които произвежда.

продукти

Ако съм виждал едно нещо през времето, през което съветвам спортистите на ADN Ciclista, то е, че като цяло хората са склонни да се грижат за себе си и да следят какво ядат. Преди всичко, колоездачите все повече осъзнават, че в спорт, толкова взискателен като колоезденето, е жизнено важно да се грижим за храненето.

Проблемът, който виждам, когато анализирам диетите им, е, че въпреки усилията им да подобрят диетата си и да се хранят по-здравословно, те случайно попадат в капана на хранителната индустрия и в крайна сметка консумират продукти, които се рекламират като здравословни и всъщност не са здравословни.

Някои примери са филийки от пуйка, соево кисело мляко или обезмаслено мляко ...

Само защото даден продукт се рекламира като здравословен, с ниско съдържание на мазнини или има малко сърце, което обещава да намали холестерола на етикета, не гарантира, че е здравословно. Не много по-малко!

Как да разберем дали даден продукт е наистина здравословен?

Моето мнение като здравен треньор е, че трябва да отговаряте на тези три прости изисквания:

Тоест, ако успеем да намерим този продукт в природата, вече започваме добре. Например, можете ли да намерите ябълка сред природата? Съществува ли ябълковото дърво? Отговорът е да. Съществува ли дървото шоколадови бисквитки? Или дървото от филийки пуйка? ... Доколкото знам, те не съществуват, следователно много естествено няма да бъде.

Какви съставки прави?

Някой може да си мисли, че може би съм малко екстремен, тъй като например дървото от филийки пуйка не съществува, но пуйката съществува. Съгласен съм, че не всичко може да бъде закупено в естественото му състояние. Има много продукти, които до известна степен и за удобство трябва да бъдат обработени. В този момент е много важно да разгледате съставките, за да не ви заблудят. Ако този продукт има малко съставки и всички съставки са естествени, храната има голям шанс да бъде здравословна. В случай, че има много съставки и половината от вас не знаят какви са, тогава е по-добре да не ги консумирате.

Как е маркетингът?

Ако продуктът, който купувате, е надвишил първите два критерия, това е добре, но трябва да вземете повече съображения. Не се доверявайте на рекламите или на това, което поставяте в кутията или опаковката на продукта. Истината е, че няма реклами за броколи или спанак и няма много истории по торбите с тези продукти. Знаете ли защо? ... Защото никой не трябва да ви убеждава, че броколите или спанакът са здравословни. Вече го знаете. Проблемът е, че продукт с много съставки, за които нямате представа какви са (емулгатор, лецитини, растителни масла, аромати, декстроза, E951, ...), може да се наложи да ви убеди, че е годен за консумация, тъй като без тези трикове никой не би се доверил, че е здравословно. Следователно, колкото повече маркетинг, реклами или промоции има даден продукт, толкова по-малко трябва да се доверите.

Същото е и при продуктите без глутен. Сега, когато хората все повече осъзнават проблемите, които може да донесе безглутенова диета (дори и да не сте целиакия), хранителната индустрия тук забелязва огромна бизнес жилка и произвежда все повече и повече продукти без глутен. Моята препоръка е да се храните без глутен, но от истински храни. Храни, които не съдържат глутен от самото начало, като картофи или круши. Спрете да купувате хляб без глутен или макарони без глутен или бисквитки без глутен. Тези продукти не отговарят на нито един от трите критерия, които споменах преди. Ако искате хляб без глутен, купете такъв, който е направен с оризово брашно или елда, които са безглутенови зърнени храни, или си направете бисквитки, които освен домашно приготвени, можете да изберете натурални продукти без глутен като бадемово брашно или чисто какао.

От ADN Ciclista се ангажираме с естественото хранене, с малко преработени продукти и за да можем да бъдем сезонни и близки. Именно с качествените продукти диетата може да бъде качествена. Не забравяй…

само качествената диета може да ви предложи всичко необходимо, за да се представите по-добре и да имате здраве

Отсега нататък прилагайте тези три критерия и се уверете, че няма да попаднете в капана на хранителната индустрия, маркетинга или модата, че всеки двама от трима излизат на пазара.

(източник: Хави Гарсия, здравен съветник в ADN Ciclista, Fitness Integral)