съдържание
Сред безкрайните диетични предложения, когато става въпрос за отслабване (или дори за „здравословно хранене“), този, който взема тортата днес и за няколко години в нашата среда, са хиперпротеинови диети. Казах ви донякъде в този пост и поставих под съмнение нейната нужда в това друго. Необходимост, имам предвид днес, населението вече консумира протеин значително над нуждите или препоръките.

Както и да е, в крайна сметка, тези от нас, които трябва да отговарят на въпроси от различни медии за различни диетични подходи от време на време, когато трябваше да говорим за рисковете, поети, когато хиперпротеиновите диети се разпитват почти безпогрешно, се появиха повишеният риск от бъбречни заболявания в лицето на този тип хиперпротеинов подход.

Вярно е също така, че когато ни попитаха за доказателствата, с които да оправдаем това предупреждение, бяхме малко празни. Да видим, това е нещо подобно на това, когато някой е помолен относно ефективността на парашутите при избягване на наранявания когато скачате от големи височини ... факт е, че няма много доказателства от научна гледна точка. За щастие на никой не е възложено да извърши интервенционно проучване и капка 400 души от самолет (200 с парашут и 200 без него) за да се удостоверят по-късно разликите между нараняванията и смъртните случаи и в двете групи. В този случай, този на парашутите, нещото е толкова чекмедже, че клиничните интервенционни проучвания (тези, които предоставят високи доказателства) не са необходими, за да се противопостави добротата на използването на парашута при паданията от важни висоти. Предлагам да не пропускате тази статия в която се поставя под въпрос въпросът за парашутите и доказателствата за добротата на тяхното използване. Интересно, забавно и най-вече поучително.

Е, в случай на бъбречно заболяване подобно. Нещото беше или е толкова чекмедже, че не е необходимо да го хващате с цигарена хартия: излишъкът от протеини се елиминира през бъбреците, толкова повече протеини се елиминират и повече, следователно, рискът от претоварване на неговата функционалност достига до компромис то. По принцип не биха били необходими твърде много изследвания, за да се стигне до това заключение.

Но за щастие на тези от нас, които се посвещават на това от време на време, те излизат наяве изследвания, които поставят под въпрос тези, отново по принцип, неизбежни реалности?. Миналата седмица беше публикуван систематичен преглед и мета-анализ (вид изследвания, които предоставят максимално научни доказателства), които разглеждаха този въпрос: Как се повлиява бъбречната функция, когато се спазват различни диетични модели по отношение на приема на протеини?

В изследването, озаглавено Сравнение на High vs. Нормални/нископротеинови диети за бъбречна функция при субекти без хронична бъбречна болест: систематичен преглед и мета-анализ (Сравнение на високо протеинови диети с тези с нормална или ниска бъбречна функция при пациенти без хронично бъбречно заболяване: систематичен преглед и мета-анализ) Този въпрос беше разгледан и беше направено следното заключение:

Високопротеиновите диети са свързани с увеличаване на скоростта на гломерулна филтрация [констатация, която обяснява „повишената“ работа на бъбреците], серумна урея, екскреция на калций в урината и серумни концентрации на пикочна киселина.

Нещо, което може да се очаква ... повече "отпадъци" се равнява на повече работа за онези физиологични системи, отговорни за премахването на "отпадъците". Но това не свършва дотук, заключението от изследването продължава, както следва:

В светлината на високия риск от бъбречни заболявания сред затлъстелите, програми за намаляване на теглото, които препоръчват високо протеинови диети, особено тези от животински произход, трябва да се спазват с повишено внимание.

И това, уважаеми читатели, е особено важно, когато се вземат предвид предупрежденията, които най-ангажираните здравни дружества, специализирани в тези въпроси, ни изпращат по отношение на бъбречните заболявания.

По този начин от Испанско общество по нефрология (SEN) подчертава и предупреждава за някои важни проблеми по отношение на бъбречните заболявания, например:

Според последните Проучване на EPIRCE, 9,2% от възрастното население в Испания страда от хронично бъбречно заболяване (ХБН) и 6,8% бъбречна недостатъчност. Следователно и общо около 4 милиона испанци днес страдат от бъбречни заболявания, цифри, които за президента на SEN „представляват само върхът на айсберга, тъй като в момента между 12% и 15% от населението на страната имат недиагностицирани бъбречни проблеми, неизвестен дори на самия пациент, който би рискувал да развие сърдечно-съдови лезии или да достигне напреднали стадии на тази патология, което би довело до необходимост от диализа или трансплантация.

Значителен брой пациенти с ХБН не са диагностицирани

Така че, преди хиперпротеичната реалност на нашето време в които вече включваме повече протеини, отколкото посочват всички препоръки; изправени пред натиска да направим съществуването си по-хиперпротеично; преди спешността на диетите за отслабване които поставят акцента върху този въпрос и преди доказателствата, които вече имаме днес (освен дори това, което казва логиката) остава да решите: ще танцувате ли водата на всички, които предлагат подобрение на здравето или ви вярват на успеха на програма за отслабване чрез диета?

Със сигурност не го правя.

Забележка: Искам да благодаря отново и с надеждата, че тя служи като прецедент, Хулио Басулто (@JulioBasulto_DN) безценните вноски, получени за тази длъжност.