патица с портокал

Патица с портокал е една от най-популярните рецепти, които можем да намерим при готвенето на тази птица и това се дължи до голяма степен на богатството на вкусове, с които ни предлага това ястие.

Важно е това ястие да се сервира горещо, тъй като структурата и вкусът, така характерни за това ястие, могат да се променят, ако се сервира студено.

Патицата е една от птиците, която допринася най-много калории поради високото си съдържание на мазнини, което намираме в по-малко количество, ако патицата е дива. За да елиминирате част от тази мазнина, препоръчително е да я придружите с лек сос, като този, който сме приготвили по този повод, на основата на портокал. Присъствието на този цитрус в нашата рецепта ще осигури добро количество витамин С, който оказва антиоксидантно действие срещу свободните радикали, които са свързани с развитието на дегенеративни и туморни заболявания.

• Патешки гърди и портокал в стил Терияки
• Патешки гърди върху карамелизиран лук - Gurmé
• Торта с хек и скариди с портокалова майонеза - Gurmé
• Задушена патица - Гюрме
• Задушена патица - Гюрме