праскова

Парагвайският е изискан, вкусен и освежаващ плод. Това е хибрид на прасковата, но с по-сплескана форма и по-интензивен вкус.
С малък камък, пулпът му е сладък, месест и много сочен, белезникав на цвят, а външната му кожа е фина и кадифено червена. Те се събират от юни до септември, като се отглеждат в умерени зони, като Мурсия и Арагон.
Родом от Китай, той беше предпочитаният плод на императорите през 10 век, защото те можеха да го обърнат, без да си цапат брадите. Казваха го „персийската ябълка“. Оттам се разпространява първо в Япония, а по-късно и в Персия. Александър Велики го е открил и донесъл на Запад.

Съвети

Трябва да се консумира при стайна температура и се препоръчва да ги държите в хладилник, особено ако вече не са зелени. Това е климактеричен плод, узрява след прибиране на реколтата, така че точката на зрялост може да бъде избрана. Препоръчително е да не ги поставяте един върху друг.
Препоръчително е да изберете копия без подутини, бръчки или петна. Яде се прясно, в плодови салати, санджии и сладкиши: десерти, сладоледи, желета ...

Качества

С висок хранителен принос този плод помага за поддържане на нивата на хидратация (има висок процент вода, 86%). Калоричното му съдържание е много ниско, а наличието на въглехидрати прави този плод храна с голям енергиен принос. Също така, той осигурява витамин А и С, съдържа 50% от препоръчаното количество витамин А и 10% от витамин С на консумирано парче. Калият е минералът с най-голямо присъствие в състава му, въпреки че има и по-ниски количества магнезий и йод.
Това е лека храна, със засищащ ефект, която допринася за здравето на храносмилателната система.