Кето диетите обещават да ви помогнат да отслабнете и да подобрите здравето, но крият опасности за потребителите си.

кето диетата

Напоследък стана модерна така наречената кето диета или кетогенна диета, при която консумацията на въглехидрати или захари се намалява драстично и се увеличава консумацията на липиди или мазнини, както и протеини (макар и в по-малка степен), за да доведе до тялото да произвежда известните кетонни тела.

Това не е нова диета, тъй като има вариации на този принцип от 60-те години на миналия век, пример е добре познатата диета на Аткинс.

Но в момента популярността на кето диетата се е увеличила благодарение на социалните мрежи и влиятелните лица, които твърдят, че усещат положителните резултати от нея, като гарантират, че няма никакъв неблагоприятен ефект при този тип диета. Което не е много вярно, тъй като те не са много ефективни и имат последици за здравето, според Ракел Валенсуела Аргуелес, диетолог в Главната дирекция на университетския спорт.

Въпреки че повечето отричат, уверявайки, че приемът на мазнини е по-голям, истината е, че тези диети благоприятстват диета с високо съдържание на протеини или, с други думи, хиперпротеидна диета.

„Този ​​тип диета има фамилно име: хиперпротеидна. Неговата основа е консумацията на протеини в изобилие, подобно на диетите, известни преди години ".

Последователите на кето диетата уверяват, че с консумацията на малко въглехидрати запасите от захар в организма ще се изчерпват, за което метаболизмът ще прибегне до друг източник на енергия. Те уверяват, че ще се използват липиди, така че „ще изгаряте мазнини“. Резултатът ще бъде, че тялото ще използва мазнини за производството на кетонни тела (ацетооцетна киселина, бета-хидроксимаслена киселина и в по-малка степен ацетон) и те ще функционират като основен източник на енергия на тялото.

Нищо обаче не може да бъде по-далеч от истината. Въглехидратите са основният източник на енергия в тялото, тъй като метаболизмът му е най-ефективен. Когато няма достатъчно захари, които да се използват като енергиен източник, тялото със сигурност търси алтернативи. Но след захарите това, което използвате, са протеини, а не мазнини.

„За да имаме добре подхранено тяло, първото нещо, което трябва да покрием, е енергията. Ако не, тялото ще използва протеини, но не само тези, които се поглъщат с храна, но и тези, които са в мускулите. Което не е адекватно ".

„Този ​​тип диета не насърчава добрите хранителни навици (...) Те могат да насърчат загуба на тегло, но вие не губите мазнини, а течности, мускулна маса или постна тъкан“, казва диетологът.

По този начин кето диетата може да доведе до повишаване на пикочната киселина, холестерола и триглицеридите, нещо нежелано.

В дългосрочен план „диетите като кето произвеждат ефект, подобен на този, който изпитва човек с диабет, който няма необходимата глюкоза за пренасяне на клетките. В случая с въпросните диети, тъй като няма въглехидрати, няма и глюкоза, която да се пренася в клетките. Това създава ефект върху метаболизма, наречен кетоза, при което тялото произвежда ацетон и неговите производни съединения ".

Това не е единствената настояща диетична мода, която представлява рискове за здравето. „Постоянното гладуване“, което според тях може да помогне за детоксикация на тялото, също стана модерно. Ефектът е точно обратният, тъй като по начина, по който се извършват тези пости, има дисбаланс на тялото, което влиза в стрес и при опит за решаване на този процес „то започва да изгаря мускулната маса и да произвежда вещества с повече ефекти, вредни за здравето, отколкото полезни. "

Затова препоръката е да не се увличате от модата: „Най-безопасното е да се консултирате със специалист, който посочва индивидуализирана диета, тъй като това, което е полезно за един човек, не работи при друг. Тя трябва да се изчислява според нуждите на всеки отделен човек. "

Освен това, най-добрите резултати от диетата в здравеопазването винаги са придружени от упражнения.