Стрпчелна миризма или амброзия е смес от нектар, ензими, восък, пчелен секрет и цветен прашец. Произвежда се от работни пчели и се използва като източник на храна за кошера. Тъй като се състои от прости захари, минерали, витамини и протеини, това е силно питателна храна.
Пчелният прашец е признат за терапевтичен продукт, тъй като съдържа групи химически съединения, използвани за медицински цели. В състава му има около 250 вещества, включително аминокиселини, липиди, витамини, макро и микроелементи и флавоноиди.
Здравните свойства на пчелния прашец са многобройни: той е антиоксидантен и противовъзпалителен, предпазва черния дроб, стимулира имунната система, подобрява мускулната маса, предотвратява инфекции, подобрява сърдечната дейност, има антидепресантни свойства и други, които ще обясня по-долу.
Как пчелите произвеждат прашец?
Пчелите събират прашец от растения и го смесват с малка доза от секрета на слюнчените им жлези или нектар. След това го поставят в кошници, които се намират на пищяла на задните му крака, наречени поленови товари.
След като съберат прашеца, те го отнасят в кошера, където го опаковат в клетките на пчелната пита. След това повърхността на полените, които са събрали, е покрита с тънък слой мед и восък, създавайки "пчелен хляб".
Пчелният хляб претърпява анаеробна ферментация и е защитен от появата на млечна киселина. Пчелният хляб служи като основен източник на протеин за пчелното семейство.
Как е на разположение?
Пчелният прашец се предлага в много магазини за здравословни храни. Можете да намерите пчелен прашец в хранителни добавки, както и в продукти за кожата.
Може да се закупи предварително смлян или в гранули, за да се добави към смутита, кисело мляко, извара, зърнени храни, печени продукти и салати. Или те се вливат в гореща вода за 3 часа, за да стане течна.
Химичен състав
- 30% смилаеми въглехидрати.
- 26% захари (главно фруктоза и глюкоза).
- 23% протеин (включително 10 процента от незаменими аминокиселини).
- 5% липиди (включително незаменими мастни киселини).
- 2% фенолни съединения (включително флавоноиди).
- 1,6% минерали (включително калций, фосфор, магнезий, натрий, калий, желязо, мед, цинк, манган, силиций и селен).
- 0,6% водоразтворими витамини и киселини (включително B1, B2, B6 и C).
- 0,1% от мастноразтворимите витамини (като витамини А, Е и D).
Ползи за здравето от пчелен прашец
1- Това е антиоксидант
Антиоксидантните свойства бяха измерени в проучване, проведено през 2005 г., и изследователите установиха, че той има забележителна активност. Всъщност те предполагат, че инхибиторните дейности на пчелния прашец са подобни на тези, които се откриват във ферментирали храни като рибен сос, натто, мисо, сирене и оцет.
Проучванията разкриват, че ензимните хидролизати от пчелен хляб са полезни не само за включването им в диетите със здравословна храна, но и за пациенти, подложени на различни заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и хипертония.
По този начин резултатите от друго проучване, проведено от Университета в Лос Андес, Венецуела, предполагат, че етаноловият екстракт от пчелен прашец има мощна антиоксидантна активност, сравнима с тази на човешката плазма, вероятно поради съдържанието на общи полифеноли.
Това откритие е важно, тъй като означава, че пчелният прашец може не само да се разглежда като хранителна добавка, но и като функционална храна.
2- Идеален като противовъзпалително средство
В проучване от университета Гази, Турция, изследователите заключават, че пчелният прашец притежава противовъзпалителни качества. На свой ред, друго проучване от изследователския център Nagaragawa, Япония, предполага, че етаноловият екстракт от пчелен прашец е мощно противовъзпалително средство.
3- Това е протектор на черния дроб
В разследване, което има за цел да изследва хепатопротективните ефекти на пчелния прашец, резултатите показаха, че той предпазва хепатоцитите от оксидативен стрес, насърчавайки заздравяването на увреждане на черния дроб, причинено от токсичност CCl4. Това предполага, че той може да се използва като безопасна алтернатива на силибинин при лечението на чернодробни лезии.
4- Служи като хранителна добавка
В експеримент с новородени зайци една група е хранена с добавка на пчелен прашец, а друга не. Резултатите показват значително увеличаване на растежа и степента на оцеляване на групата, консумирала пчелен прашец.
Също така учени от Университета по науки за живота в Люблин, Полша, препоръчват пчелен прашец като хранителна добавка.
5- Стимулира имунната система
Пчелният прашец има антимикробни и антивирусни свойства, показва съвместно проучване на университети в Португалия и Испания, което оценява биологичните активи на осем вида търговски пчелен прашец. Всички проби проявяват антимикробна активност.
От друга страна, изследователи от Университета на Хунтендо, Япония, проведоха експерименти, в които показаха, че пчелният прашец има антиалергично действие, поради способността му да инхибира активирането на мастоцитите, които играят важна роля в началото и късни етапи на алергични реакции.
6- Подобрява мускулната маса
Според отдела за човешко хранене в Оверн, Франция, пресният пчелен прашец съдържа хранителни вещества от интерес за недохранените хора, така че според техните заключения, това може да помогне за подобряване на мускулната маса и метаболизма.
7- Предотвратява инфекциите и облекчава болката
Прилагането на поленов крем помага за подобряване на кръвообращението в съдовете и овлажнява кожата. Противовъзпалителното и аналгетично действие на флавоноидите в пчелния прашец помага за облекчаване на болката и предотвратяване на тромбоцитната агрегация.
Поленът също така помага за предотвратяване на инфекция поради своята антимикробна активност, позволявайки бързо заздравяване на рана или изгаряне (31-ви Международен пчеларски конгрес Апимондия, 1987).
8- Защитете сърцето
Въпреки че са необходими повече изследвания, за да се потвърди това, изследователи от Медицинския колеж на Ягелонския университет, Краков, проведоха проучване от 1998 г., в което потвърдиха кардиопротективните свойства на пчелния прашец.
9- Предпазва черния дроб от алкохол
Макар и странно, проучване през 1985 г. направи оценка на увреждането на черния дроб и стигна до заключението, че поленът значително намалява повишеното от алилов алкохол повишаване на серумните ензими. Необходими са обаче още проучвания, за да се провери това свойство.
10- Идеален за лечение на простатата
Проучване, проведено от Катедрата по урология и андрология на общинската болница в Осака Джусо Сиудаданос, Япония, при което седемдесет и девет пациенти с доброкачествена простатна хиперплазия (ДПХ), лекувани с екстракт от пчелен прашец, стигнаха до извода, че има лек благоприятен ефект върху променливите на обема на простатата и уринирането.
Друго проучване предполага нещо още по-рисковано, което е, че счита пчелния прашец за обещаващ кандидат за лечение на напреднал рак на простатата.
11- Има антидепресантни свойства
Според Wójcicki J. през 1989 г., пчелният прашец, прилаган заедно с антидепресанти, позволява намаляване на дозата и подобрява общото състояние за кратък период от време.
Освен това се предполага, че дългосрочната употреба на цветен прашец, дори в малки дози, позволява постепенно подобряване на настроението, възстановява желанието за живот и укрепва физическия организъм.
12- Облекчава симптомите на менопаузата
Горещи вълни, нощно изпотяване, болка по време на полов акт, загуба на коса, забрава, депресия и трудности при започване и/или задържане на сън са често срещани проблеми при жените в менопауза.
Неотдавнашно проучване показа, че прашецът и екстрактните смеси, както и пчелният прашец, могат да облекчат симптомите на менопаузата. Други изследвания потвърждават, че пчелният прашец е естествен вариант за жени в менопауза с рак на гърдата.
13 - Има енергизиращ ефект
Поради своя хранителен профил, пчелният прашец доставя вид енергия, която, макар и не тази на прилив на адреналин като тази на чаша черно кафе, е постепенно усещане за по-голяма жизненост с продължителност.
14 - Помощ при предменструален синдром
През 2002 г. проучване на 29 жени предполага, че пчелният прашец може да облекчи някои от симптомите на ПМС.
15- Той е перфектен подсладител
Пчелният прашец е отлична естествена алтернатива на подсладените храни и напитки. Те могат да се добавят към кисело мляко, зърнени храни и хлебни изделия, което ги прави идеални за смутита, шейкове, смутита, бисквитки и други.
Каква е препоръчителната доза?
Няма клинични доказателства, които да ни ориентират каква доза пчелен прашец да консумираме. Някои препоръчват възрастните да започнат с 1 чаена лъжичка сутрин, половин час преди закуска.
Безопасен ли е пчелният прашец?
Пчелният прашец изглежда безопасен, но ако сте алергични към цветен прашец, той може да причини сериозна алергична реакция, включително затруднено дишане, копривна треска, подуване и анафилаксия.
Очевидно пчелният прашец също не е безопасен за бременни или кърмещи жени. От друга страна, може да причини повишено кървене, ако се приема с определени антикоагуланти като варфарин.
Продуктите с етикет пчелен прашец, които обещават да ви помогнат да отслабнете или да промените формата на тялото си, всъщност могат да ви навредят, според Администрацията по храните и лекарствата (FDA).
Установено е, че съдържат скрити и потенциално опасни съставки, които могат да бъдат вредни за хора, страдащи от състояния като неравномерен сърдечен ритъм, високо кръвно налягане и биполярни разстройства (мозъчно разстройство, което причинява необичайни промени в настроението).
FDA наскоро предупреди потребителите да спрат да използват един от тези поленови продукти, наречен Zi Xiu Tang Bee, тъй като той съдържа поне една потенциално вредна съставка, която не е посочена на етикета на продукта. Потребителите могат също да се обърнат към уебсайта на FDA за списък с продукти, които преди са били тествани и за които е установено, че съдържат недекларирани лекарствени съставки.
Има автори, които твърдят, че няма достатъчно научни доказателства, които да докажат ползата от пчелния прашец за здравето.
Консултирайте се с Вашия лекар, преди да вземете пчелен прашец.