Повече информация

Карамелизиран лук: 2 лесни рецепти 👈

Лесна рецепта за палачинки от карфиол

Рецептата за печен копър е лека алтернатива на картофите, има само 31 калории на 100 g порция. Оценено от времето на Римската империя, всичко се използва от копър. Семената, листата, луковицата и стъблата .

журналист

Копърът, има карминативни свойства, предотвратява газовете, и помага при производството на кърма. В друга статия в Periodista Digital направихме крем спанак, днес печен копър.

Какви хранителни вещества осигурява копърът?

Той има 3 g фибри, 2 g протеин, високо количество витамин А, 288 mcg. Витамин С, 12 mg. Витамин К, 62 мкг. Той също така съдържа 49 mg калций, 414 mg калий, 52 mg натрий, 17 mg магнезий, 50 mg фосфор и желязо 0,73 mg.

Копър за здравето

Свойствата на резенето бяха равномерни митологизиран от Плиний ‘Старият’, римски писател и натуралист, (23 - 79 г. пр. н. е.). Наблюдавайки как змиите търкат растението копър, си помислих, „те биха могли да подобрят зрението ви“. Плиний приписва толкова много предимства на копъра, които са използвали това растение за лечение на до 22 различни заболявания.

Копърът е използван като противоотрова за отрови от римляни, индийци и китайци. По време на Средновековието те вярвали, че копърът е защитен от зли духове, затова слагат семена от копър на вратите на къщите, за да предотвратят влизането им.

Чаят от копър се използва от древни времена за облекчаване на газовете, дори при бебета. Неговите карминативни или противовъздушни ефекти се дължат на аспарагиновата киселина. Използва се често за намаляване на излишните газове в стомаха.

В Индия е обичайно дъвченето на семена от копър след хранене, тъй като улеснява храносмилането и помага за намаляване на лошия дъх. Благодарение на съдържанието на витамин К, подобрява усвояването на калций, минерал, важен за здравето на костите.

Печен копър

Съставки

  • Луковици от копър - 2 единици
  • Пресен джинджифил - 1 чаена лъжичка
  • Карамфил чесън - 2 единици
  • Екстра върджин зехтин - 6 супени лъжици
  • Сол на вкус
  • Пипер - на вкус

Подготовка

  1. Измиване на луковиците от копър.
  2. Изрязва се под стъблата, в най-широката част. Запазете листата, за да украсите.
  3. Нарежете луковицата копър.
  4. Подгответе лист с бисквитки. Поставете филийките копър върху тавата.
  1. В чиния или чаша добавете 3 супени лъжици екстра върджин зехтин (запазваме още 3 за по-късно).
  2. Със силиконова четка боядисвайте всеки резен копър.
  1. Подправете със сол и черен пипер на вкус.
  2. Печете 35/40 минути на 180º.
  1. Когато останат около 10 минути, за да завършите времето на фурната. Настържете малко пресен джинджифил.
  2. Нарежете скилидките чесън на ситно.
  1. Добавете трите супени лъжици олио, които запазваме. Загрейте на умерен огън.
  2. Добавете скилидките джинджифил и чесън в тигана. Сотирайте за няколко минути.
  3. В края на времето за рецепта извадете тавата от фурната.
  4. Изсипете соса от чесън и джинджифил върху тавата за копър.
  5. Умно! Те могат да се сервират като гарнитура с пиле на скара, риба на скара или ако сте веган с тофу или фалафел.

Може да харесате още

Как да си направим карфиол от чесън

хареса ли ти? печен копър? Във Facebook имате какво да избирате.

ПРИНОС ЗА ДИГИТАЛЕН ЖУРНАЛИСТ

ИСКАМЕ ДА ПРОДЪЛЖИМ БЕЗПЛАТНО СРЕДСТВО ЗА КОМУНИКАЦИЯ

Търсим ангажирани хора, които да ни подкрепят