Картофи 1000гр
Зехтин 10 мл
Масло 10гр
Карамфил чесън 2 броя.
Пъстърва 1000гр
Сортове сирене (Пармезан, Грюер, Грана Падано, Пекорино Романо) 100 g
30-33% сметана 300мл
1 чаена лъжичка риган

пъстърва

подготовка:
Обелете картофите, нарежете ги на тънки филийки. Намажете формата за печене със зехтин, подредете картофите, подправете със сол.
Смесете маслото с чесън, премина през chesnokodavilku. Смажете картофите.
Нарежете произволни резени пъстърва и поставете върху картофите. Подправете със сол.
Настържете сиренето върху пъстървата.
За соса смесете сметаната, солта, черния пипер и прясно нарязания риган. Може да замести сухата билка.
Изсипете целия сос. Не се притеснявайте, няма да покрие всички слоеве. В процеса на готвене всичко е подредено, нека рибният бульон и течността са повече.
Покрийте с алуминиево фолио и поставете във фурната за 40-45 минути при температура 180-200 градуса. След това отстранете алуминиевото фолио и печете 5 до 10 минути, докато стане леко златисто.

Съставки
Картофи
солена пъстърва
краставица
лук
зеленчуци майонеза
сол пипер

Метод на приготвяне
Сварете картофите с кожа, пресни, обелете и отстранете пулпата с лъжица.
Филе от пъстърва, краставица на филийки, картофи, които са били извършени, лук, билки накълцайте и смесете, сол, черен пипер и майонеза. Картофени неща.

150 г пъстърва
60 г козе сирене
30 грама пюре от манго
10g лимонов сок
10 г копър
10g мед
Дървени стърготини от елша
Пушач

1. Пъстърва сол и черен пипер.

2. Дървени стърготини от елша леко навлажнени с вода и запълнете дъното на маслената лампа.

3. Пъстърва поставете върху рафта на маслената лампа, покрийте и сложете на огъня за 4 минути. Важно е рибата да се държи в средата на зелено тяло.

4. За соса загрейте пюрето от манго, добавете лимоновия сок и оставете на вкус с мед, сол и прясно смлян черен пипер.

5. Готовата пъстърва украсява козе сирене, копър и тънко нарязан сос от манго.

Състав:
- Пъстърва
- Картофи
- Крем
- Чесън
- Брашно
- Морков
- Лук
- Масло и растително масло
- Подправки (сол, смес от черен пипер, дафинов лист)

подготовка:
1. Първо пригответе соса. В тиган разтопете маслото. Няколко минути по-късно той беше смлял чесън, така че той миришеше.
2. Добавете супена лъжица брашно, задушете и добавете сметаната, разклатете енергично. Веднага след като сосът се сгъсти, добавете малко преварена вода и подправки: сол, дафинов лист и смес от черен пипер.
Оставете соса да заври, изключете и покрийте.
3. След това запържете настърганите моркови и лук.
4. Картофите, нарязани на средно дебели филийки.
5. подредени във форма, добавете сол, черен пипер и малко растително масло. Поставете картофите върху рибата, леко призолирайте морския си морков, отгоре намажете лук и чеснов сос.
6. Печена риба 40-45 минути при 180 градуса. Наслади се!

Съставки за 4 човека:
- Пъстърва
- Картофи
- Крем
- Чесън
- Брашно
- Морков
- Лук
- Масло и растително масло
- Подправки (сол, смес от черен пипер, дафинов лист)

Първо пригответе соса. В тиган разтопете маслото. Няколко минути по-късно беше смляно чесън, така че даде аромат. Добавете супена лъжица брашно, задушете и добавете сметаната, разклатете енергично. Веднага след като сосът се сгъсти, добавете малко преварена вода и подправки: сол, дафинов лист и пипер смесете. Оставете соса да заври, изключете и покрийте.
След това запържете настърганите моркови и лук.

Картофите се нарязват на филийки със средна дебелина. Поставете във формата, добавете сол, черен пипер и малко растително масло. Поставете картофите върху рибата, леко затворете морковите си, намажете отгоре лук и чеснов сос. Печена риба 40-45 минути при 180 градуса.

Състав:
Парче пъстърва - 200 грама
Бутер тесто бутер - 200 грама
Растително масло - 20 милилитра
Сол на вкус
Подправки - - на вкус
Яйце - по 1

Първите парчета риба се нуждаят от добро измиване и подсушаване върху хартиената кърпа.
Разточете бутер тестото малко (но не много, не е нужно да отслабваме).
Нарежете тестото на части от нашите парчета, то беше в центъра на всяка риба. Подправете със сол, добавете подправките, които могат да пуснат малко масло върху рибата.
Увийте рибата в тестени изделия, спретнато изрязани ръбове.
Получените торти се разстилат върху лист за печене, намазани с масло. Тесто леко убождане с вилица на няколко места, както и горната помазани бити yaytsom.Vypekaem 15-20 минути при 200 градуса - тестото трябва да се запече и рибата напълно propechsya.

Ще ви трябват: Пъстърва - 1 брой. (600-700 гр.); сол, черен смлян пипер, масло - 30 г, лимонов сок Dlya -luk "матрак" (2 броя), моркови (2 броя).
Трупът е прясна и чиста пъстърва, започвайки от опашката, и изплакнете добре под течаща студена вода.
Рибите отвътре и отвън със сол и черен пипер. Вътре в рибата можете да вложите малко магданоз, поръсете с лимон. Сок от Дейли подгответе възглавница * *. Две чисти средни крушки, режим на полукръгове. след това вземете 2-3 моркова, чисти, три на ренде (не малки) зеленчуци. Soedinyaem, сол, черен пипер на вкус, разбъркайте.

Върху листа фолио (фолио слой 2-3) поставете "възглавницата" и подготвената риба върху . От страната на рибата, за да направите няколко наклонени разфасовки, всяка от които поставете парче масло. Увийте риба в алуминиево фолио, за да получите "сладко", оставяйки seredinu.Vypekat открехнат в t 180 * 40 минути

Амбър е един от подвидовете пъстърва на дъговата пъстърва. Нежното му месо, което се адаптира добре към грила като цяло. Месото на тази риба съдържа голямо количество каротин, ненаситени мастни киселини и витамини, от които тялото се нуждае. Но за тази рецепта можете да приготвите и други риби с подобен размер с бяло месо.

Време за приготвяне: 60 минути.
Порции: 4
Сложността на ястията: # M4_iz_5
Подобни рецепти # Gotovim_rybu # Iz_foreli

Кехлибарена пъстърва 1600 грама
Лук 100гр
Сухо бяло вино (трапезно) 40 мл
Лимони 1 брой

1. изкормената риба почиства малки люспи, като ножът е под остър ъгъл с рибата и се придвижва от опашката към главата.

2. Отстранете хрилете. Имайте предвид, че хрилете на прясна риба трябва да са яркочервени и пурпурни. В свежестта на рибата също така показва очите на прозрачност.

3. Накълцайте лука.

4. Налейте виното, лука и изцедете лимоновия сок.

5. Не забравяйте да смесите ръцете за сок за стрелба с лък и да смесите с останалата течност.

6. В рибата с остър нож направете плитки разрези, сол и черен пипер от двете страни, поръсете с малко мащерка. Поставете пъстървата в двоен слой алуминиево фолио (което трябва да е със запас) и направете капачките си.

7. Отгоре залейте лука и залейте с маринатата.

8. Поставете във фурната, предварително загрята до 190 градуса за 30 минути. Ако рибата е значително по-малко, времето за готвене трябва да се намали, ако повече, след това да се увеличи. Сервирайте горещо с бяло вино.

Кулинарна академия - Ще ви научим да готвите