Основна храна в средиземноморската диета и в много други култури, хлябът без съмнение е съюзник, на когото да разчитате безброй пъти. Пригответе го за закуска, за да започнете деня изпълнен с енергия.

Хлябът несъмнено е един от страхотни и най-широко разпространени храни по света: универсален и повтарящ се ни носи всички видове ползи на много нива, както в строго хранителен смисъл, така и по отношение на вкуса и гастрономическото предложение на много таблици. Не го пийте само, за да потопите соса, има много други начини да се възползвате от него!

Хляб за закуска
хлябът

Поради енергийния си принос, който позволява постигане на адекватно физическо и интелектуално представяне, закуската е едно от най-важните хранения за деня и се препоръчва да включите млечни продукти, плодове и храна от зърнената група като хляб.
Както посочва Испанската федерация по хранене (FEN) в своя доклад "Състояние на закуската в Испания", в зависимост от държавата, храните, които съставят закуската, са много разнообразни, въпреки че препоръките относно типологията, калориите и тяхното разпределение са сходни в повечето диетични насоки на всяка държава. Във всеки случай, хлябът е позициониран като главен герой на закуската на практически всички страни, които са част от изследването.

Повечето европейски държави включете хляб в закуската си, например в Германия най-типичната закуска е малко кафе, кифла, малко студено месо и твърдо сварено яйце, в Франция те обикновено придружават кафето с парче препечена багета и дори Великобритания, че в известната му пълна закуска включете малко хляб. Ако се съсредоточим върху Испания, обичайната закуска се състои от a гореща напитка обикновено кафе с мляко и парче препечен хляб с натрошен домат и зехтин.

съществуват други възможностикоито правят хляба перфектна храна за закуска: от няколко препечен хляб с бимбо с масло и сладко, към гореспоменатите tumaca хляб преминавайки през Смесете сандвич или един от все по-популярните хляб със зърнени храни, придружен с малко наденица.

Плюс това, това е чудесна възможност за деца, които рядко ще кажат не на добър парче тост!

Хляб по света

Културата на хляба се разпространява във всички краища на планетата и всяка култура адаптира своите нужди и специфични вкусове, за да приготви идеалната си рецепта за хляб.

В Европа най-популярните сортове хляб са:

  • Б.агет: хляб, приготвен с пшенично брашно, характерно за него удължена форма и хрупкава коричка.
  • Seigle хляб:също знам като черен хляб, прави се с ръжено брашно.
  • Грисините: известните хлебни пръчици, тънък, свеж и удължен.
  • Чиабата:бял хляб, който прави се с пшенично брашно.
  • Шиаките:от тоскански произход тази фокача се готви във фурната и подправя се със сол и зехтин.
  • Нарязан хляб:Този популярен хляб обикновено е с квадратна форма и е идеален за сандвичи и тостове.
  • Вили хлябове: също наричан гъбен хляб заради характерната си форма.
  • Купонджиите: Хляб с мак и сусам
  • Хлябът с хляб: хляб от царевица.

Що се отнася до Америка, най-характерните хлябове са:

  • Багелът:Това е хляб, който традиционно се прави от пшенично брашно и това обикновено има дупка в центъра.
  • Калифорнийски хляб с кисело тесто:както подсказва името, Ферментира се с кисело тесто.
  • Хляб със стафиди от канела:Хляб с стафиди и канела.
  • Известните тортили от Централна Америка:познат по цял свят известни царевични тортили.

От своя страна, в Азия основните са:

  • Хлябът баози:парен хляб Пълнежи от месо.
  • Японски къри хляб:рецепта за хляб широко разпространена в Япония включващ къри.
  • Чапати:така заоблени и фини.
  • Aloo paratha: индийски домашен хляб картофена плънка.
  • Наан: колкото повече консумирани в Индия.

В Африка Открояват се хлябовете, направени в каменни пещи на базата на брашна от прародители, като:

  • Просо:направено с семена от просо.
  • Теф: от съществено значение за етиопска храна.

Това показва това хлябът е много популярен и извън нашите граници и оставете доказателства за вашите страхотна кулинарна гъвкавост без да забравяме, че помага да се достигнат препоръките на експертите за поглъщане 4-6 порции зърнени храни на ден.

Можете да проверите много повече неща за тази суперхрана в Панкададия.

  • Доклад за националния ден за закуска за 2018 г. (FEN)
  • Хранителен справочник на Испанското общество за хранене в общността (SENC)