Специалистите препоръчват консумацията на тази храна предимно сутрин, между храненията и на гладно.

кога

Няма ексклузивно време за всеки плод през целия ден, а само препоръки според рутината и потребителските условия

Добре известно е, че плодовете са чудесен източник на здраве за организма. Сред многото предимства, тази нискокалорична храна осигурява енергия (въглехидрати), осигурява изобилие от основни хранителни вещества (витамини, минерали, фибри и др.), Има антиоксидантно действие (полифеноли и каротеноиди), помага за елиминиране на токсините и предотвратява някои заболявания.

Неотдавна публикуван доклад на СЗО и ФАО "препоръчва като цел на популацията приемът на минимум от 400 грама дневно на плодове - и зеленчуци - за предотвратяване на хронични заболявания като сърдечни заболявания, рак, диабет или затлъстяване ".

„Препоръчва се минимален прием на три парчета плод на ден и максимум пет“, казва Ициар Абете, изследовател в Центъра за изследвания в областта на храненето към Университета на Навара. И, ако е възможно, сезонно, тъй като „със сезонни вариации е възможно да се поддържа балансиран прием на микроелементи и да се наслаждавате на храни в оптималната им точка на зрялост", добавя д-р Ирис де Луна, специалист по ендокринология и клинично хранене в Университетската болница Quirуn Salud Madrid-Pozuelo de Alarcуn.

Преди или след хранене

Традиционно плодовете се включват в диетата след хранене, обикновено като десерт. Някои експерти обаче посочват, че най-подходящото време да се насладите на тази храна е „с празен стомах тъй като това би позволило по-добро усвояване на хранителни вещества и антиоксиданти. Въпреки че яденето му на пълен стомах не е вредно, далеч от това. Предполага се също така, въпреки че не съм запознат с нито едно научно изследване по този въпрос, че поглъщането му след големи хранения може да доведе до по-голяма загуба на хранителни вещества чрез храносмилателния процес ", казва Абете.

В някои случаи приемайте го самостоятелно без друга храна или преди хранене избягвайте храносмилателни проблеми. "Някои хора могат да имат метеоризъм или раздуване на корема при прием на плодове, което се намалява само чрез консумацията му. Не са открити съществени разлики по отношение на абсорбцията на микроелементи според момента на поглъщане", добавя Де Луна, който също предполага " че някои кисели плодове като ананас се приемат в началото на храненето, за да се улесни храносмилането на следните ястия ".

Включването на плодове в диетата преди хранене или между храненията също е допълнително предимство. Поради високото си съдържание на фибри (разтворими и неразтворими), които осигурява чувство за пълнота и избягвайте прекомерния прием на храна по време на основните хранения след това. "Приемането на плодове между храненията ви позволява да поддържате метаболизма си активен, насърчавайки чувството за ситост. Освен това това благоприятства изместването на други храни, които са по-калорични и по-малко здравословни", казва изследователят.

"Плодове със семена като киви или ягода те имат този засищащ резултат. Освен това редовната консумация на неразтворими фибри помага за предотвратяване на храносмилателни проблеми като запек или рак на дебелото черво. Докато ябълка и круша (след като кожата се отстрани) те осигуряват на тялото разтворими фибри, които спомагат за забавяне на храносмилателния транзит и са полезни при хранителното управление на диарията ", подробности Де Луна.

Добро утро

Започнете деня с плод, като a закуска, е идеален вариант да посрещнете деня енергия. "Тъй като въглехидратите, съдържащи се в плодовете, са източник на енергия, по-добре е да ги консумираме по онова време на деня, когато сме активни. Препоръчително е да ги консумираме за закуска или в средата на сутринта или като лека закуска, "казва той. лекарят.

The нощ носи най-спорния момент в приема на тази храна. С тъмнината физическата активност се забавя и метаболизмът се забавя. И това е, че съдържанието му в фруктоза, вид естествена захар, ще бъде превърната от тялото в енергия, която ако не бъде изгорена, ще има тенденция да се натрупва под формата на мазнини: "През нощта черният дроб е по-ефективен за съхранение на захари под формата на гликоген. Когато гликогенът се пълен, излишъкът от тези захари се трансформира в триглицериди", казва лекарят. Поради тази причина за тези, които следват" план за отслабване, не е препоръчително да замествате плодовете за вечеря, тъй като тази енергия под формата на фруктоза няма да се използва и ще се съхранява ", предупреждава той.

Abete от своя страна добавя това в адекватни количества не влияе към тялото: „Както при всички хранителни вещества, прекомерните дози могат да насърчат натрупването на мазнини“.

Забранени плодове?

По един или друг начин реалността е такава няма изключителен момент за всеки плод през целия ден. Нито забранен плод. По-скоро препоръките и някои ограничения - като количество или честота на прием - са дадени от клинични обстоятелства на потребителя или от ежедневието ви.

„The авокадо и кокос, например те са плодове с високо съдържание на мазнини, така че трябва да се избягват от пациенти с хиперхолестеролемия. Други плодове като гроздето, бананът или черешата Те имат високо съдържание на захар с бързо усвояване, така че се препоръчват за възстановяване след интензивни упражнения. Докато консумацията му трябва да бъде ограничена при пациенти с диабет ", обяснява Де Луна. В този смисъл, портокалът и мангото са също два оптимални варианта преди и след практикуване на спорт поради техния принос на бърза енергия, докато пъпеш ще помогне за поддържане на добро ниво на хидратация и възстановяване на минерални соли, загубени по време на тренировка.

В крайна сметка изборът да ядете тази храна преди или след хранене ще зависи от навиците и нуждите на всеки човек. И не забравяйте, че „важното е разнообразието, яжте всички видове в адекватни количества и не елиминирайте никакъв вид плодове от диетата, освен ако няма някаква промяна или проблем ", заключава Abete.