Царевицата е много разпространен продукт днес, в мексиканската култура е призната за „хлябът на всеки ден“. Но сега, с глобалния внос на продукта, можем да го намерим почти навсякъде. За съжаление, видът царевица, който откриваме всеки ден, е пълен с вредни масла, има високи нива на фруктоза и е пълен с ултра-обработени съставки, които не допринасят за нищо полезно за нашето здраве.

кето

Царевицата е зърно, което расте през лятото, въпреки че обикновено се свързва с жълтия цвят, можем да намерим царевица от всички цветове и вкусове. В САЩ царевичните насаждения са нараснали като никой друг благодарение на голямото търсене на продукта в страната, той също се използва широко за угояване на говеда.

Обикновено се използва за хранене на крави, свине и други животни, поради което е получил лошо лице от потребителя, тъй като се използва все повече трансгенна царевица, която засяга не само животното, но и кой го консумира.

Царевицата е пълна с нишесте, следователно е храна с високо съдържание на въглехидрати. Що се отнася до макронутриентите, парче царевица обикновено съдържа 123 калории, 2 грама мазнини, 5 грама протеин и 27 грама въглехидрати. Царевицата съдържа различни видове витамини и минерали като калий, магнезий и фосфор, съдържа също много витамин А, С, В6 и В1.

Въпреки че не откриваме глутен в царевицата, тя все още е зърно, може да причини алергии или да реагира по различен начин при някои хора, например, може да натовари стомашната система. По същата причина може да предизвика странни раздразнения на кожата, да предизвика гадене, лошо храносмилане, главоболие и някои други симптоми.

Сега знаем, че царевичните зърна са пълни с много хранителни вещества, но те не се добавят, когато ги въведем в нашата кето диета. Тези 23 грама въглехидрати веднага ни извеждат от кетоза, като надвишават допустимите граници. По-добре е да въведете здравословни мазнини като зехтин, авокадо, кокосово масло, ядки и семена.

Стандартната кето диета препоръчва високо съдържание на мазнини, ниско съдържание на въглехидрати и умерен прием на протеини, за да се създаде кетоза и да започне загуба на тегло. Тази диета предлага да не се консумират повече от 50 въглехидрати на ден. Но има варианти на традиционната диета, като циклична диета и целенасочена кето диета.

Целево ориентираната кето диета е предназначена за хора с активен начин на живот, който изисква малко повече въглехидрати за изпълнение. Надяваме се, че с излишните въглехидрати упражнението ще бъде по-лесно за изпълнение и ще се окаже по-ефективно. Този тип хора не излизат лесно от кетозата.

Цикличната кето диета обикновено се използва от високоефективни спортисти, при които консумацията на въглехидрати се извършва в едно хранене, консумират се до 600 грама на този ден.

Досега вече знаете, че царевицата е пълна с въглехидрати, но все пак това не е единствената причина да не ги консумирате в рамките на кетогенната диета. Една от причините да преминете към кето диета е, че тя намалява възпалението, освен това стабилизира кръвната захар, намалява апетита, подобрява състоянието на кожата и подобрява като цяло храносмилателната ви система.

Друг проблем е, че царевицата може да съдържа токсини, които намаляват ефективността на кето диетата и които в други случаи влияят върху общото здраве на потребителите.

Въглехидратите в царевицата са твърде високи, за да бъдат включени в кето диетата и въпреки че тя показва големи ползи и включва много добри хранителни вещества като фибри, вие ще предпочетете да не ги консумирате и да останете в рамките на вашата кетоза. Можете да го консумирате, ако решите, но не забравяйте, че трябва да увеличите ежедневната си активност, за да изгорите повече въглехидрати.