Лъвът от El Español Publicaciones S.A.
Риба и морски дарове
Рецепта с подробно обяснение и снимки на всяка от стъпките, които трябва да следвате, за да приготвите печена сьомга с бекон и карамелизиран лук.
- Подготовка: 5 мин
- Готвене: 20 мин
- Общо: 25 мин
- Вечеря: 2 - 3
- Калории: 370
- Вид храна: Основно ястие
Да се върнем към рутината, след като пуснахме месец май с дълъг уикенд, в който времето не ни е придружавало на север и дъждът, никога по-добре казано, е паднал тук. Но тъй като дори лошото време не отнема желанието ни да влезем в кухнята, започваме тази нова седмица с Рецепта на печена сьомга с бекон и карамелизиран лук, много просто и бързо за подготвяне мислене на всички, които не обичат твърде много рибите.
Съставки
- Сьомга в слабините или филетата без кости, 500 - 600 g
- Бекон, 6 филийки
- Карамелизиран лук, 6 супени лъжици (*)
- Домати, 2
- Сол
- Пипер
- Пресен лук и кайен на прах, по избор
Той не изисква много предварителна подготовка и е лесен за ядене, защото ако използваме филе от сьомга или филе без гръбначен стълб, няма да ни се налага да преодоляваме неприятностите при премахването им, докато ядем и малките в къщата могат да го ядат сами, без да да са наясно с бодлите.
Приготвяне на печена сьомга с бекон и карамелизиран лук
Първото нещо, което правим, е да включим фурна при 190ºC с нагряване нагоре и надолу без вентилатор. Ако фурната е една от тези с автоматичен вентилатор, тогава е достатъчна 180ºC.
В съд за печене покрийте дъното с 4 филийки бекон. Ние измиваме домати, Изсушаваме ги, нарязваме ги на филийки, поставяме ги върху бекона и ги поръсваме с щипка Сол.
Поставяме слабините на Сьомга върху домата, подправете на вкус, покрийте с карамелизиран лук и филийките на сланина останали нарязани на ивици.
Ние печем от 15 до 20 минути при 190 ° C докато сьомгата се сготви. Общото време ще зависи от дебелината на същото.
Сервираме веднага. Можем да му придадем допълнителен вкус, като поръсим с малко нарязан лук и смлян кайен.
Резултат
Много лесен начин за приготвяне на сьомга, когато не се чувстваме като обикновена сьомга на скара, но не искаме да усложняваме живота си твърде много.
Може да се придружава от салата, картофено пюре или бърз бял ориз, приготвен в микровълновата фурна.
Ако ви харесва сьомга пъстърва, С него може да се приготви и тази рецепта, въпреки че вкусът на пъстърва е доста особен и не всеки го харесва, защото макар на външен вид сьомговата пъстърва и сьомгата да си приличат, вкусът е различен.