фурна

Надявам се, че не съм единственият, който обмисля печен картоф да бъде пълноценно хранене. Искам да кажа, когато се сдвои със пържола, това със сигурност е предсказуема гарнитура, но не се оплаквам само с пукане.

Перфектният печен картоф във фурната има хрупкава кожа с пухкав интериор. Нагоре с масло, заквасена сметана и лук!

Bakпечени картофи Те са прекрасни неща. Хрупкав отвън с мек и пухкав интериор отвътре. Когато се отворят, те са празно платно, което чака да бъде нарисувано с каквото и да било - от щипка сол до остатъци от свинско месо.

Не забравяйте да закачите тези лесно печени картофи!

Яке картофи са друг често срещан термин за печен картоф. Те обикновено се сервират „натоварени“, което означава гарнирани с масло, заквасена сметана, бекон и лук. Някои места също твърдят, че това означава и сирене.

Те са универсални и се съчетават с почти всяко основно ястие. Мога да ги направя преди време, като видя, че им отнема известно време, и ги затопля във фурната за идеално хрупкава кожа отново, когато са готови за сервиране.

ПРОФЕСИОНАЛЕН СЪВЕТ: Не се страхувайте да ядете картофени кори. Там има тонове хранителни вещества!

И последна причина да правя печени картофи през цялото време: дъщеря ми ги изисква. Знам, че хората са уморени да слушат лични истории от блогъри, така че ще запазя това или две изречения.

Моята 2-годишна дъщеря нарича стария си баща, господин Картофена глава, „печен картоф“ и е обсебена от това нещо. Той често иска запечени картофи за вечеря и тъй като е много ентусиазиран, той предпочита и хрупкава кожа.

Кои са най-добрите картофи за печени картофи?

Картофите от червено русе са най-добри за печене. Кожите са по-дебели, а нишестеният интериор има сладък вкус и пухкава текстура.

Те са здрави и могат да съдържат много (или никакви) съставки. Картофите на червено също са доста големи, така че един може да е достатъчен за пълноценно хранене или солидна гарнитура.

Други видове картофи могат да се пекат, но те имат по-малко скорбялно месо или по-тънка кожа, което ги прави не толкова идеални.

Трябва ли да увивам запечения си картоф в алуминиево фолио?

Ако искате по-мека кожа на печения си картоф, увийте го във фолио и пропуснете картофения нокът. Няма да получите хрупкава кожа, защото кожата е опушена, вместо хрупкава.

Но вие търкате и подправяте картофите си, това помага на тези вкусове наистина да потънат.

Колко време да се пече картоф?

Има няколко променливи за това колко време е необходимо за печене на картофи. Първият е размерът, вторият е вид картофи, а третият е температурата на фурната.

Средно големият картоф Russet ще отнеме 45-60 минути в 400-градусова фурна.

Най-хубавото при печените картофи е, че те могат да се пекат при всякаква температура и не се нуждаят от чиния, така че те са лесни за приготвяне заедно с други ястия, които се готвят и във фурната.

Време за готвене за картофи със средно червено:

  • 350 ° F от 60 до 75 минути
  • 375 ° F 50 до 60 минути
  • 400 ° F 40 до 50 минути

Как да микровълнова картоф:

Първо, да кажем, че това технически не се пече, ако го унищожите. Но понякога имате желание и имате нужда от БЪРЗ картоф!

Второто предупреждение, което ще ви дам, е, че кожата няма да бъде свежа. Няма трик или тайна. Микровълновите картофи нямат хрупкава кожа.

Не увивайте картофите си във фолио и не използвайте карамфил, ако планирате да го използвате в микровълнова фурна.

Ето как микровълнова картоф:

  1. Натрийте картофа, подсушете и пробийте с вилица.
  2. Увийте свободно в хартиена кърпа и поставете върху чиния.
  3. Микровълнова печка на HIGH за 5 минути.
  4. Обърнете и микровълнова за още 3-5 минути или докато омекнат.

Как да направя картофи на фурна на скара?

Ако планирате да печете картофи на скара, ще трябва да ги увиете във фолио, за да предотвратите изгарянето на кожата на пепел по време на готвене. Отнема същото време като печенето при същата температура.

Предимствата са, че няма да загрее кухнята ви в средата на лятото и може да се готви заедно с всичко друго, което готвите.

  1. Загрейте фурната до 375-400 градуса.
  2. Пригответе картофите си и ги увийте в тежко фолио. Разтрийте с масло и подправки, ако желаете.
  3. Печете със затворен капак за 50-60 минути, обръщайки веднъж, докато готвите.
  4. Оттеглете се и се насладете!

Можете също така да направите картофи на фурна в мигновеното гърне или картофи на фурна във фурна!

Кои са най-добрите съставки за печени картофи?

Разбира се, обичайното: масло, настърган кашкавал, лук или лук, лук, натрошен бекон и заквасена сметана. Но кои са някои други, които са идеални за печен картоф?

  • сос
  • Издърпано прасе
  • Накъсано пиле
  • чили
  • Всички подправки с багел
  • Броколи (със сирене чедър)
  • Остатъци от гювеч от зелен боб
  • Френски пържен лук
  • Царевица и черен боб с тако подправка
  • Хумус и маслини
  • Пържено яйце и лют сос
  • Обикновено гръцко кисело мляко

Ще се радваме да чуем за вашите любими топинги от печени картофи. Оставете ги в коментарите!

Здравословен ли е печен картоф?

В днешно време мразя думата „здрав“. Това означава нещо различно за всеки. Това, което ще кажа е, че картофите (преди дресинг) са нискомаслена, нискокалорична храна.

Повечето хранителни вещества са в кожата, така че не ги пропускайте!

Въпроси, които може да имате относно това как да печете картофи:

Трябва ли да използвам зехтин, сол и черен пипер върху корите?

Някои хора го правят, но аз никога не съм намирал за необходимо. Ако желаете, втрийте малко количество зехтин и подправете обилно в стъпка 3.

Трябва ли карамфил за печене?

Не. Всъщност съм почти сигурен, че повечето хора не ги използват и е трудно да бъдат намерени. Майка ми винаги ги е използвала, така че и аз съм склонен да го правя. Те загряват и затоплят интериора, което му помага да готви малко по-бързо.

Ами ако не си набода картофите?

Те ще експлодират. Повярвайте ми, правел съм това и преди случайно.

Ако обичате печени картофи като нас, можете да се насладите на тези други рецепти за картофи:

  • Два пъти печени сирене картофи
  • Гювеч от печени картофи
  • Две печени картофи за закуска
  • Две печени сладки картофи
  • Картофи Hasselback

Ето няколко бързи храни, които да сервирате с печените си картофи:

  • Кремообразно пиле Азиаго
  • Пиле на грил
  • Пържени пържоли
  • Най-добро говеждо месо
  • Кубна пържола със сос
  • Агнешки котлети от филе

Пълнени картофи за закуска Пълнените картофи за закуска са печени картофи, пълнени със сирене, зеленчуци по ваш избор, бекон и яйце. Перфектен за хранене на тълпа. Сладък картофен чипс Сладък картофен чипс е проста рецепта за закуска, приготвена с настърган сладък картоф. Само 3 съставки и няколко минути за готвене!

Печени картофи на фурна

Перфектният печен картоф във фурната има хрупкава кожа с пухкав интериор. Нагоре с масло, заквасена сметана и лук! Време за приготвяне 5 минути Време за готвене 1 час Курс: Основно ястие, гарнитура Кухня: Американска Ключова дума: Рецепта от печен картоф, Печен картоф на порции Порции: 4 калории: 168 ккал Автор: Джесика Формикола

Съставки

Инструкции

  • Загрейте фурната до 400 градуса. Подредете решетка в средата на фурната.
  • Подрежете дефектите с кухненски нож.
  • Надупчете картофите на няколко места със зъбците на вилица. Това позволява парата да излиза от картофа за печене. Ако използвате карамфил, нанижете ви тук.
  • Печете картофите директно върху решетката на фурната върху фолио, покрито с фолио.
  • Печете 45-60 минути, като обръщате един или два пъти. Точното време за готвене ще зависи от размера на вашите картофи. Пробийте с остър нож или вилица, за да определите готовността.
  • Извадете картофите. Сервирайте и облечете веднага.
  • Ако сте опитали тази рецепта, върнете се и ни кажете как беше!

Класове

За да ускорите готвенето на картофи, пробийте и след това микровълнова фурна за 3-4 минути. Микровълните се готвят отвътре навън, така че това ще омекоти вътрешността. НЕ МИКРОВЪЛНОВЕ С КАРТОФЕН НОКТ В КАРТОФА. След това печете 25-35 минути.

Хранене

Калории: 168kcal | Въглехидрати: 38 g | Протеини: 5g | Мазнини: 1g | Наситени мазнини: 1g | Натрий: 11 mg | Калий: 888 mg | Фибри: 3g | Захар: 1g | Витамин С: 12 mg | Калций: 28mg | Желязо: 2mg