Първоначално от Япония, сушито се превърна в едно от най-популярните традиционни ястия по света. Това е много просто ястие, но има важен хранителен принос и вкусен вкус. Основната му съставка е ориз, подправен с оцет и сурова риба, въпреки че обикновено има и гарнитури от морски дарове и зеленчуци, пържени или мариновани. Сега, поради нарастващата им популярност, учените са разгледали малко по-дълбоко тези ястия и са установили, че те отчитат множество ползи за здравето.

хранителни

Съдържание

7 причини да включите суши в диетата си

1. Подобрява сърдечно-съдовото здраве

Сушито е отлично ястие за защита на сърцето, тъй като има голямо количество омега 3 и 6 мастни киселини, от риба, една от основните му съставки. Тези мастни киселини са от съществено значение за развитието и функционирането на клетките и тъканите, като по този начин предотвратяват сърдечното износване. Какво още, намаляване на нивото на "лошия" холестерол в кръвта и насърчаване на кръвообращението. По същия начин, оцетният ориз в суши стимулира метаболитните процеси, които протичат на клетъчно ниво, като по този начин спомага за намаляване на процента телесни мазнини и риска от атеросклероза.

2. Улеснява храносмилането

Прясна, сурова риба и ориз за суши са две лесно смилаеми съставки. По същия начин, пикантният компонент, добавен от Wasabi, не само стимулира апетита, но и помага за храносмилането, ефект, който се засилва допълнително от джинджифила, друга съставка, която обикновено придружава това традиционно японско ястие и която е способна да стимулира производството на жлъчка. По същия начин оцетът, който се добавя към ориза за суши, улеснява храносмилателните процеси и генерира усещане за ситост.

3. Предотвратява нарушения на щитовидната жлеза

Този ефект се дължи на водораслите нори, с които се валира сушито, което е особено богато на витамини и минерали с висока хранителна стойност. Какво още, Той съдържа изобилие от витамини А, В1, В2, В6 и С, които са от съществено значение за осигуряване на състоянията на дефицит на тялото, както и големи количества йод, микроелемент, който помага за предотвратяване на хипотиреоидизъм и хипертиреоидизъм.

4. Намалява високото кръвно налягане

Оризът, с който се приготвя сушито, е леко оцетен, този оцет не само му придава специален вкус, но и стимулира метаболитните процеси на клетъчно ниво и помага за предотвратяване на високо кръвно налягане или поддържане на кръвното налягане под контрол. Този ефект се дължи и на приноса на омега 3 и 6 мастни киселини от рибите, които стимулират кръвообращението и се намесват в регулирането на кръвното налягане.

5. Намалява риска от дегенеративни заболявания

Яденето на суши може да намали риска от развитие на дегенеративни заболявания, което се дължи на значителното количество витамин Е в това ястие. Този витамин има антиоксидантно действие и помага в борбата с ефекта на свободните радикали в организма, като по този начин се предотвратява развитието на дегенеративни заболявания като деменция и рак.

6. Насърчава дълголетието

Сушито може да добави години към живота ни. Не случайно японците, които са големи консуматори на суши, са едно от най-дълго живеещите популации на планетата. Това се дължи на различните ползи, които това ястие отчита, които не само помагат за предотвратяване на различни заболявания, но и подобряване на качеството на живот и физическото състояние на човека.

7. Има важна хранителна стойност

Сушито е нискокалорично ястие, с ниско ниво на мазнини и голямо количество протеини. Всичко това го прави идеалната храна за тези, които искат да отслабнат или тези, които просто искат да се хранят по-здравословно. Освен това голямото разнообразие от зеленчуци, които са интегрирани в суши, осигуряват фибри, витамини и минерали, което прави това ястие много пълноценно и здравословно.