Хранене на юноши КОЛЕДЖ ПО МОРФОЛОГИЯ, ФИЗИОЛОГИЯ И ЗДРАВЕ Enrique Navarrete Cadena UNAM, ENP, Campus 8 “Miguel E. Schulz” юни 2010 г.

изтегляне

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ХРАНЕНЕТО Набор от явления, участващи в получаването от организма и в асимилацията и метаболитната трансформация от клетките на енергията, структурните и каталитичните вещества, необходими за живота.

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ХРАНАТА Héctor Bourges Набор от биологични, психологически и социологически процеси, свързани с поглъщането на диетата,

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ХРАНАТА Héctor Bourges Набор от биологични, психологически и социологически процеси, свързани с поглъщането на диетата, (продължава)

ОПРЕДЕЛЕНИЕ НА ХРАНАТА (2), чрез което тялото получава от околната среда нужните му хранителни вещества, както и интелектуални, емоционални, естетически и социокултурни удовлетворения, необходими за пълноценното човешко развитие.

ТРАНСЕНДЕНЦИЯ НА ХРАНЕНЕТО И ХРАНИТЕ В ПОДРАСТЕЛИТЕ Основни фактори за растежа и развитието на личността в зависимост от полученото образование

ФАКТОРИ, ВЛИЯВАЩИ НА ХРАНЕНЕТО НА АДЕЛЕСЦЕНТА Начин на живот Физиологично състояние Икономическо състояние

ОБЩИ ТРАЙТИ В ЖИВОТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА (1) Емоционални вариации Подвластни на модни налагания Семейно влияние и приятелства

ОБЩИ ТРАЙТИ В ЖИВОТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА (2) Непостоянни в графика на храненията Безгрижни за избора на диетата си Потребители на безалкохолни напитки и сладкиши

ОБЩИ ТРАЙТИ В АДЕЛЕСЦЕНТНИЯ ЖИВОТ (3) Често яде далеч от дома С оскъдни финансови ресурси Малко информация за хранителните вещества

ФИЗИОЛОГИЧНИ УСЛОВИЯ НА АДЕЛЕСЦЕНТА (1) Ускорен растеж и развитие Важни изисквания за калций, протеини, желязо, витамин С, фолиева киселина

ФИЗИОЛОГИЧНИ УСЛОВИЯ НА АДЕЛЕСЦЕНТА (2) Повишени хормонални нива Загуба на хемоглобин при млади жени с обилна менструация

ОСНОВНИ РЪКОВОДСТВА ЗА АДЕЛЕСЦЕНТА Определете енергийните нужди според физиологичните нужди Осигурете си пълна, достатъчна, разнообразна, хигиенна, привлекателна и достъпна диета

ОСНОВНИ РЪКОВОДСТВА ЗА АДЕЛЕСЦЕНТА (1) Предотвратяване на рисковете: Натрапчиво хранене, което ще доведе до усложнения при наднормено тегло

ОСНОВНИ РЪКОВОДСТВА ЗА АДЕЛЕСЦЕНТА (2) Недостатъчен прием: Анорексия нервоза Булимия Анемия

ЧЕСТИ НЕДОСТАТЪЦИ В ДИЕТАТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА Желязо Калций Витамин С

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ДИЕТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА Задължителна закуска Минимум 2 от 3-те хранения вкъщи Пълноценна, разнообразна, достатъчна и атрактивна храна Следвайте указанията на Табелката за добре хранене

ДОБРОТО ЯСТИЕ ЗА ХРАНЕНЕ Зеленчуци и плодове Зърнени култури Бобови растения и храни от животински произход

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ДИЕТАТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА (1) Включете поне по една храна от всяка група във всяко хранене: - Зеленчуци и плодове - Зърнени култури - Легуми и храни от животински произход

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ДИЕТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА (2) Променете храните от всяка група Носете лесно достъпни и лесни за консумация храни в училище Набавете си храни по ваш вкус у дома

ПРЕДЛОЖЕНИЯ ЗА ДИЕТА НА АДЕЛЕСЦЕНТА (3) Ако ядете далеч от дома, избирайте чисти места и редовно хранене Предложете му яденето през деня през нощта Водете физически активен живот

ПРОБНО МЕНЮ НА ДНЕВНАТА ЗАКУСКА Храна и ястия Хранителен състав Портокалов сок (1 чаша) Яйце (1 парче) с нопалес Зелен сос (2 супени лъжици) Царевична тортила (1 бройка) Пълно мляко (1 чаша) 430 килокалории 19% от общата енергия от диетата през деня

ПРИМЕР ЗА ДНЕВНОТО МЕНЮ ХРАНА ИЗВЪН ДОМА Храна и ястие Хранителен състав Торта със шунка и сирене (1 телера с майонеза, шунка, сирене, авокадо, домат, маруля, горчица и чили) Ароматизирана вода (2 чаши) Круша (1 брой) Стафиди с шоколад (1/2 чаша) 965 kcal 42,5% от общата енергия на диетата за деня

ПРИМЕРНО МЕНЮ НА ДНЕВНАТА ВЕЧЕРЯ У ДОМА Храна и ястия Хранителен състав Супа от леща (1 чаша) Пържола на скара (120 грама) Варени хайоти (1/2 чаша) Салата орехона (1 чаша с винегрет) Мексикански ориз (3/4 чаша) Тортила (1 брой) Кафе с мляко (1/2 чаша мляко) 665 ккалории 29,3% от общата енергия на дневната диета