Моля, обърнете внимание, че Internet Explorer версия 8.x не се поддържа от 1 януари 2016 г. Моля, вижте тази страница за поддръжка за повече информация.

кризата

Изтеглете PDF Изтеглете

Вестник за здравето

Добавете към Мендели

Обобщение

Статията анализира въздействието на кризата върху хранителните навици на испанското население, кои социални профили засяга и какви последици има за здравето, въз основа на официални доклади и преглед на емпирични проучвания. Кризата има последици за храната и променя хранителното поведение. Семействата се стремят да пестят от храна. Хранителната несигурност се увеличава и групите, които най-вероятно ще бъдат потопени в нея, са тези, които харчат по-голяма част от доходите си за храна. Намаляването на разходите за храна също е придружено от нездравословни хранителни навици, които насърчават затлъстяването. Следователно може да се каже, че кризата допринася за нарушаването на правото на здравословна и здравословна храна, признато от Международния пакт за икономически, социални и културни права на ООН.

Резюме

Настоящата статия анализира въздействието на икономическата криза върху потреблението на храна в Испания, най-засегнатите социални профили и последиците от променящите се модели на консумация на храна върху здравето. Тази статия се основава на официални доклади и предишни емпирични проучвания. Кризата засегна диетата и консумацията на храна. Семействата се опитват да харчат по-малко пари за храна. Хранителната несигурност нараства и най-засегнатите групи са тези, които харчат по-голям дял от доходите си за храна. Намаляването на разходите за храна протича паралелно с нездравословните хранителни навици, които насърчават затлъстяването. Следователно кризата допринася за подкопаването на правото на здравословна диета, признато от Международния пакт за икономически, социални и културни права на ООН.

Предишен статия в бр Следващия статия в бр