Съдържа превъзходно качество на протеини; ниско съдържание на холестерол и висока концентрация на витамини и минерали.

полезни

Пъдпъдъче яйце е се счита за продукт от животински произход, който има най-балансирано съдържание на протеини, витамини, минерали и ензими които предлагат множество ползи за здравето, в рамките на здравословно меню.

Може да се интересувате и от:

Хранителни свойства

Положителните ефекти идват от превъзходно качество на протеина, съдържащ се в яйцето; липсата на холестерол (диетично яйце), високата концентрация на витамини и минерали по отношение на обема на яйцето.

Пълните яйца са много богати на антиоксиданти, които играят основна роля в превенцията на сърдечно-съдови заболявания, някои видове рак и заболявания, свързани със стареенето.

Помага за понижаване на холестерола

Също така, пъдпъдъче яйце има нисък прием на холестерол (0.8mg/100gr), което ви прави препоръчва се в диета за понижаване на холестерола.

Висококачествен протеин

Яйцето е съставено от пълноценни протеини, т.е. осигуряват незаменимите аминокиселини необходими за оптималното развитие на организма.

Тъй като яйцето е с ниско съдържание на въглехидрати, липсва гликемичен товар (GI = 0). Следователно, високото съдържание на протеин и нулевият GI го правят храна идеален за хиперпротеинови диети (високо протеинова диета).

Доставка на хранителни вещества

То е пет пъти по-малко от пилешко яйце, но съдържа пет пъти повече фосфор, 7 пъти повече желязо, 6 пъти повече витамини В1 и 15 пъти повече витамини В2. 100 гр. Пъдпъдъчи яйца осигуряват 153 калории (Kcal). Пъдпъдъчното яйце е видна храна, тъй като има отлична хранителна стойност. Хранителният му принос на 100 грама са 13 грама протеини, 11 грама липиди, 0,5 грама въглехидрати.

Яйцето богато е на микроелементи: витамини В12, В9, В5 и особено на холин който играе важна роля в развитието и функционирането на мозъка, незаменим за деца и бременни жени в ембрионално развитие.

Яйцето също той е чудесен източник на минерали като селен, фосфор и цинк. Това показва, че има мощни причини да включите пъдпъдъчи яйца в здравословно меню.

Хранителна стойност - Състав

Хранителна стойност на 100 g

  • Калории: 158
  • Общо мазнини: 11 g
  • Наситени мастни киселини: 3,6 g
  • Полиненаситени мастни киселини: 1,3 g
  • Мононенаситени мастни киселини: 4,3 g
  • Холестерол: 844 mg
  • Натрий: 141 mg
  • Калий 132 mg
  • Въглехидрати: 0,4 g
  • Диетични фибри: 0 g
  • Захари 0,4 g
  • Протеин 13 g
  • Витамин А: 543 IU
  • Витамин С: 0 mg
  • Витамин D: 55 IU
  • Витамин В6: 0,2 mg
  • Витамин В12: 1,6 µg
  • Калций: 64 mg
  • Желязо: 3,7 mg
  • Магнезий: 13 mg

Описание

Това е вид галиформена птица от семейство Phasianidae (Котурникс котурникс)

Таксономия

Това е малка и пълничка птица, макар и с дълги крила, които й позволяват да лети на големи разстояния, адаптирани към нейния номадски живот и миграциите му между континентите.

Гнезденето се извършва от средата на май до края на юли, но може да продължи до август и септември. Снасянето на яйца се извършва в дупка, едва покрита със сухи билки и разположена в поле с пшеница или други зърнени култури; яйцата са закръглени, в брой, който обикновено варира между шест и осемнадесет, много светлокафяви, с маслинени петна и с форма на корона в най-дългия си край.

Инкубацията продължава приблизително седемнадесет дни и женската е изключително посветена на това.

Информацията, предоставена на този сайт, служи за подкрепа, а не за замяна на връзката между пациент и техния лекар или диетолог.