Вашият персонализиран текст тук
Суровата (вегетарианска) диета не винаги означава, че е по-здравословен вариант. Всъщност има някои плодове и зеленчуци, които са по-бионалични при готвене - това означава, че тялото ви по-лесно усвоява хранителните вещества в храната. Разбира се, има баланс в това какво означава да готвите зеленчуци. Готвените домати могат да предложат повече предимства при разбъркване, отколкото суровите домати в салатата ви, но това не би било така, например при пържените домати. Виждате ли разликата? Нека сменим темата и да поговорим за морковите!
Морковите са сред многото зеленчуци, които предлагат най-много хранителна стойност при варене. Едно от нещата, които харесвам в тях, е, че те стават по-сладки при готвене. Оранжевите моркови придобиват цвета си от съединение, наречено бета-каротин. Това е антиоксидант, който се превръща във витамин А в нашето тяло. И както всички знаете, витамин А помага за добро зрение. Освен това морковите осигуряват витамин С, витамини от група В, калий и други видове антиоксиданти.
Тъй като обичам да имам различни цветове в храната си, многоцветните моркови са забавни в къщата! Trader Joe’s предлага практична торба от жълти, лилави и оранжеви моркови. Тази рецепта е забавна, лесна и достатъчно елегантна за една нощ на забавление. Пригответе го като гарнитура с любимия си вегетариански бургер или като лека закуска с приятели и семейство. Наслади се!
Сервира: 4-5 порции
Общо време: 40-50 минути
Съставки
- 6-7 жълти, лилави и оранжеви моркови
- 4 супени лъжици веганско масло, разтопено
- 2 скилидки чесън, смлени
- ½ супена лъжица кленов или агаве сироп
- ½ чаена лъжичка суха мащерка
Сол и черен пипер на вкус
Адреси
Загрейте предварително фурната до 375F
Изплакнете морковите и отрежете двата края. Нарежете морковите по дължина и след това на средни парчета
В купа смесете моркови и други съставки и сол и черен пипер на вкус.
Комбинирайте всички съставки и ги прехвърлете в тиган.
Печете морковите в продължение на 30-40 минути или докато се сготвят по текстура по ваш вкус