Организирахме вечеря със семейството и имахме възможността да се храним в градината, толкова готино, както обикновено казваме. Искахме да хапнем нещо селско, което да ни напомня за провинцията и сред салати, печени картофи, тортили, маслини, това Печени свински ребра и студено червено вино (за скандала на някои), нощта стана дълга и шумна.
Това е много просто Подготвям, икономически (за което трябва да помислим, ако искаме да храним много хора едновременно) и a сигурен успех.
Съставки за 4 човека
½ стелаж от свинско месо в 4 парчета, масло, соев сос, мед, сол, черен пипер.
Подготовката
В чаша вода смесете равни части мед, олио и соев сос и разбъркайте.
Подправете парчетата ребра от двете страни и ги поставете върху поднос или съд за печене.
Поливаме половината от олиото, соята и медената смес върху месото.
Включваме фурната и скарата на 180 ºC и поставяме ребрата в средата на фурната. Оставяме да се пече приблизително 1 час и половина или докато видим, че е добре сготвено. От време на време обръщаме ребрата и заливаме с малко от сместа от масло, соя и мед всеки път.
Време за готвене | 1 час и 30 минути
Време за подготовка | 5 минути
Трудност | Ела долу
Дегустация
Можем да ги придружим със зелена салата и печени картофи.
Времето за готвене ще варира в зависимост от това колко са месести ребрата, така че трябва да следим точката, която ни харесва, за да не им стане много сухо.
Ако нашата фурна го позволява, можем да поставим цялата ½ решетка, тя ще бъде по-привлекателна при сервиране, особено ако я сервираме на маса на открито.